洗涤用品检测之五氧化二磷含量，洗涤用品的五氧化二磷含量是指产品中的聚磷酸盐折算成五氧化二磷来表示的含磷量，并不是指产品中含有的五氧化二磷。检测方法有两种，均是采用化学手段将聚磷酸盐水解后，再反应生成其他物质，分别通过标准物质对照测吸光度和沉淀重量法检测出来。磷是生物生长必须元素之一，但水体中含磷量过高，会导致富营养化，使水质恶化，造成水体污秽异臭，是使湖泊发生富营养化和海湾出现赤潮的主要原因。
五氧化二磷与水反应,随着吸收水的由少到多,先形成偏磷酸,然后是焦磷酸,后形成正磷酸：
2P2O5 —（2H2O）→ （HPO3）4 —（2H2O）→ 2H4P2O7 —（2H2O）→ 4H3PO4
当五氧化二磷与水的摩尔比超过1：6时,特别是有酸作催化剂时,可完全转化成正磷酸.五氧化二磷对水有很强的亲和力,吸湿性强,在空气中就能吸收水分迅速潮解,因此它常被用作气体和液体的干澡剂.
在我们生活中的运用是比较广泛的，像在农业中一般是做磷肥使用，也可以是生产饲料中的一种原材料，在工业中用途更是不容小觑的，在食品中磷酸主要是做一种食品的 添加剂使用，在医学中磷酸是可以用作制作药的原材料。所以在我们的生活中是非常常用的了。那么我们要如何来判断它的质量呢？首先粗略的一种方法就是我们可以直接根据磷酸的品牌来确定，一般口碑好，并且品牌使用比较好的那么质量当然是比较受人们所欢迎的，自然是质量得到人们认可的，所以我们在选择的时候可以根据磷酸的品牌来检测它的质量如何。
作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪，大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中大使用量为0.5g/kg。磷酸三钠用在冶金、化工、纺织、印染、造纸、机电等工业中用作水的软化剂，锅炉管清洗剂和洗涤剂，金属防锈剂。