粮堆通风的均匀性是衡量通风降温效果的重要指标之一。通风死角的存在不但增加通风耗时和费用开支，还会影响储粮稳定性。所以，广大科友一定要了解通风死角的成因，并在在实际生产中有针对性地加以预防和控制，确保储粮安全。1粮食仓储过程中主要职业病危害因素粉尘：仓储作业工人在粮食进出粮仓、平堆作业、扒沟作业、加工等过程中会接触到大量的混合粉尘，其成分主要包括粮食谷物的壳、皮、毛刺等，粮食中混杂的泥砂和夹杂的一些、铅、锰等金属。
结算付款收购粮油的结算一般包括核对结算手续凭证，支付粮油价款等工作。业务人员应依据检斤人员和验质人员核定的数量、品种、等级、价格，准确结算各种粮油价款。做到方便群众，不拖不欠，不打白条，准确及时。统筹安排粮油收购入库往往是集中性与分散性、突发性和间歇性相统一的业务过程。针对这一入库特点，粮库应根据商品流转计划要求，对粮库内部的人力、物力进行统筹安排，切实做到在劳动组织上合理调度、专兼结合、统一指挥；
粮食的流散特性粮食的流散特性主要包括散落性、自动分级、孔隙度等。这是颗粒状粮食所固有的物理性质。粮食具有流散特性的根本原因是粮粒之间的相互作用力——内聚力小，不足以在重力的作用下使粮粒保持垂直稳定，致使粮食在堆装、运输、干燥、加工等过程中表现出流散特性。散落性粮食在自然形成粮堆时，向四面流动成为一个圆锥体的性质称为粮食的散落性。粮食的颗粒大小、成熟度的差异、杂质数量的多少等都和散落性密切相关。粮食散落性的好坏通常用静止角表示。