70年代末到80年代中期，这一阶段发展畜禽养殖场沼气工程主要是为了得到沼气能源，以缓解当时农村地区能源供应的严重不足。由于当时的大中型养殖场较少，早期工程所用的发酵原料除了粪便外，一部分工程还用秸秆作原料，采用常温发酵，池容产气率只有02m3/m3d左右，发酵液不再处理，直接作为肥料。从90年代初开始，大中型沼气工程的建设重视强调工程的环境效益，并通过开展综合利用来增加工程的经济效益，研究开发出了多种新型发酵工艺，使厌氧消化器的处理能力提高2~10倍、产(率提高1~3倍、COD 去除率提高10%~-20%。
随着生产的发展和居住地的集中工农业生产和人民生活过程中所产生的有机废物越来越多,为沼气发酵提供了充足的原料。随着人民生活水平的提高居住条件的改善人们要求方使而清洁的生活能源燃气将成为今后城镇生活能源的一种主要形式。将当地所产生的有机废物集中起来进行沼气发酵，既面解决居民燃气同时也可保护环境。
政策支持沼气发电，价格实行补贴制度
2006年1月发布的《可再生能源发电价格和费用分摊管理试行办法》和《关于促进非水可再生能源发电健康发展的若干意见》等文件实行补贴制度,由价格主管部门分地区制定电价，电价标准由各省(自治区、直辖市) 2005年脱硫燃煤机组上网电价加补贴电价组成。补贴电价标准为每千瓦时0.25元。
2016年国家发改委发布的《可再生能源发展“十三五”规划》和《国家能源局关于可再生能源发展“十三五”规划实施的指导意见》等文件，强调推动沼气发电、生物质气化发电，合理布局垃圾发电，风电、光伏均需纳入年度规模管理，垃圾焚烧发电纳入规划布局，沼气发电(含填埋气发电)不受规模限制。
4.固体生物肥排至分离区并运输储存，而液体滤液则被引导至滤液罐并泵入储存滤液罐。所有的工艺过程都由一个自动化系统控制和操作。沼气厂工作在中央控制室监视器上运行。控制室配有中央控制单元，可通过本地或远程控制将任何沼气厂模块切换到自动或手动模式。
5.泵用于将基质输送到沼气厂的设备和设施中并运走。沼气厂的设计使所有泵都能方便地使用。泵由螺旋齿轮马达驱动。定子有料斗入口，以优化泵室的填充。它是一种防磨损保护剂
阶段(液化阶段):发酵性细菌群利用它所分泌的胞外酶，把禽畜粪便、作物秸秆、豆制品加工后的废水等大分子有机物分解成能溶于水的单糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子化合物。
第二阶段(产酸阶段):这个阶段是发酵性细菌将小分子化合物将其分解为、丙酸、工
酸、气和二氧化碳等,再由产气产菌把其转化为产菌可利用的、氢和二氧化碳。
第三阶段(产阶段)产细菌群，利用以上不产的三种菌群所分解转化的甲酸、、气和二氧化碳小分子化合物等生成。
沼气发酵的3个阶段是相互依赖和连续进行的，并保持动态平衡。在沼气发酵初期，以、二阶段的作用为主，也有第三阶段的作用。在沼气发酵后期，则是3个阶段的作用同时进行，一定时间后，保持一定的动态平衡持续正常的产气。3气产生的条件
人工制取沼气必须具备两个条件:，必须具备严格的厌氧环境;第二，具备充足的发酵原料和足够的沼气接利物，而且具有适宜的发酵浓度、温度和酸碱度等。31适宜的温度
沼气池内的发酵温度是影响沼气产生和产气率高低的关键因素，在一定范围内，温度高，沼气微生物的生命活动活跃，发酵顺利进行，沼气产生得快，产气率也高;温度低，沼气微生物活动力差，原料的产气速率差，甚至长时间不产气。