酸辣粉源于巴蜀民间，取食红薯淀粉，经过烹饪调味后其特点是“麻、辣、鲜、香、酸而不涩且油而不腻”！由于酸辣粉口味丰富，大众化的消费，被国民所熟知。经过不断演变和烹饪调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃！而生产酸辣粉加工机的厂家也不少，今天就讲讲开封市丽星机械设备有限公司。生产的酸辣粉设备是由水晶粉丝粉条生产线+碗装定型干燥设备组合配套完成。日产2-10吨，多种规格。
随着速食时代的到来，也推动速食粉丝生产技术不断更新发展。
那一套即食粉即食方便粉丝加工机器价格是多少呢？一套即食方便粉丝加工机器价格在几千到几十万不等，因为价格这方面，初期也只能是参考参考，毕竟每一台设备都是根据用户的实际所需来配置，而每个人所需都不一样，所加工的物料也不同，所以价格差别还是比较大的。
是否可以实现日产2吨粉丝饼块，是否可以实现日产4吨粉丝饼块？是否可以实现日产6吨饼块？是否可以实现日产8吨方便粉丝饼块？是否可以实现日产10吨酸辣粉丝饼块？是否可以实现日产12吨粉丝饼块？开封丽星即食粉丝设备都可以。开封丽星碗装方便粉丝设备采用铺浆直条切割工艺，3小时从淀粉到干粉条成品出机，过程自动化、生产封闭式、生产过程无需添加明矾、无开粉废水排放。
丽星速食方便粉丝生产线还可以根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等、粉饼重量规格设备均可随需而定。
同时提供其它方便粉丝成套生产线：比如，红薯方便粉丝、土豆方便粉丝、莲藕方便粉丝、芭蕉芋方便粉丝、魔芋方便粉丝、蔬菜方便粉丝、胡萝卜汁方便粉丝、大麦汁方便粉丝、方便粉丝等。 该设备根据淀粉的原理特性设计，采用铺浆切割工艺，生产出来的酸辣粉解决了市面上成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。