辣椒烘干机提升装置的轴承，轴承座和提升斗的螺丝易松动，要经常检查，如有松动应该立即紧固。输送机的轴承和胶带连接扣，要经常检查更换。大力发展辣椒烘干机可有效提升辣椒的品质。随着国民经济的快速发展和人民生活水平的快速提高，广大人民对辣椒的口感和质量提出了较高的要求，特别是对成品，辣椒烘干机的使用不仅可以减少辣椒烘干对天气影响的依赖，能够提高辣椒干燥品质。使用辣椒烘干机进行辣椒烘干使得辣椒烘干后杂质更少，水分控制，辣椒品质更高。
辣椒烘干机型号大小的配置，是根据当地的实际情况，以及对烘干机的生产率和降水幅度这两个重要指标的要求来综合分析确定。辣椒烘干机开机前，进行主要传动部件进行的检查和保养，轴承、三角带或则输送带在日常使用中有损害或损伤，应及时进行修复或更换。配备有自动在线测温，测湿装置，自动化程度大大提高，干燥均匀度好。清扫方便，不会混种，特别适合干燥辣椒种子。
在材料的挑选上面，还特别需要注意的就是材料本身的气味问题，想要做出好的小型辣椒烘干机，材料本身较好是无味的、有着刺鼻味道的一些材料完全不能够选择，因为这样的材料，通常也都是杂质较多的，所以在实用性上面，都不够好，更不用说可能还会直接沾染使得辣椒气味变质，这些就是大家挑选的时候可以注意的问题。辣椒烘干机实现了热风换向法。采用热风改变方向的方法，沿小型辣椒烘干机网柱方向分成两段或多段，使热风先由内向外吹送，再从外向内吹送，这是提高辣椒烘干机烘干水分的均匀性非常的一个方法。辣椒烘干机烘干辣椒从进料仓经过输送直接送入滚筒烘干机中，被滚筒内壁上的抄板抄起撒落，被击散的辣椒与呈负压的高温介质充分接触，完成传热过程。由于滚筒的倾角和引风机的作用，烘干辣椒由进料端向出料端缓缓移动，然后在出料端被气流抽出，经输送管道进一步干燥后进入除尘器，后已经烘干的辣椒经过冷却机冷却后排出。
在材料的挑选上面，还特别需要注意的就是材料本身的气味问题，想要做出好的小型辣椒烘干机，材料本身较好是无味的、有着刺鼻味道的一些材料完全不能够选择，因为这样的材料，通常也都是杂质较多的，所以在实用性上面，都不够好，更不用说可能还会直接沾染使得辣椒气味变质，这些就是大家挑选的时候可以注意的问题。辣椒烘干机采用了多级干燥。利用多级或多机结构，采用不同的风温和风向，对于提高小型辣椒烘干机烘干水分均匀性有着非常明显的效果。在辣椒烘干机做好防晒的同时，设备人员也需要进行防暑防晒，毕竟一般辣椒烘干机都是在室外进行干燥作业的。设备人员与辣椒烘干机都需要有一个良好的状态才能的工作。