使用注意事项
1、工业烤箱适用于工业烘烤，切勿用于未之其他用途。
2、电烤箱上不得放置任何物品,切勿盖着或遮挡电烤箱的通风口。
3、依次打开电源开关、运风开关，电机运转方向应逆时钟，如不一样，应及时换电源相。
4、接线电源为AV380V,50HZ,三相五线制：电线中三根红色为火线，蓝色为零线，条纹黄为地线。
5、非技术人员，请勿更改其温控器、计时器参数。(4)工业烤箱属于一般性加热烤箱，严禁烘烤物品!
1.升温，但是达不到设定要求故障：
1）检查温控器。包括温控器加热输出状态，输出功率比设定（如果温控器有这种功能），温控器的温度补偿设定，温控器的超温设定动作和设定值，PID参数（可参考出厂值）
2）加热管以及加热控制电路是否正常，有些烘箱采用多组加热，检查每一组是否都正常工作，可通过用钳形电流表测量每组加热管各相电流，或者断开加热管，测量加热管电阻值。
2.温度不上升，不加热故障：
1）检查温控器状态指示及设定
2）检查加热管及控制电路，包括交流接触器是否正常吸合，加热断路器是否断开，中间继电器是否正常工作等。
是一种测油脂和烘焙食品yang化性（PV）变化，具体 schall烘箱法：称取一定量油样，加入0.02％的上述抗yang化剂溶液(复合抗yang化剂组中各组分比例均为1：1)，置于(63±1)oC的恒温烘箱内，每隔24h测POv值。POV值越低，表明所添加物质的抗yang化作用越强。通过POV值的变化趋势确定抗yang化剂的yang性能。
如可通过Schaal烘箱法研究沙棘果油的yang化稳定性,Schaal烘箱法测定花生油和花生酱的yang化稳定性,.用Schaal烘箱法(60±1℃)比较了石榴籽油和维生素E抗猪油和色拉油yang化的作用,采用Schall烘箱法评价猪油的过氧化值，利用SCHALL烘箱法,通过测定丙二醛吸光度值和过yang化值来评价黄连素望采纳