餐厨垃圾预处理设备主要包括：
1、料仓收集系统
料仓的主要作用是将物料集中暂存，可以有效地收集物料，为后续设备能持续提供物料，同时料仓可以对物料进行初步脱水
2、自动分选机
主要起到破袋、打散、筛泥沙或泔水，风选塑料袋与其它轻物质。
3、挤压脱水机
对餐厨垃圾进行挤压脱水，结合整套餐厨垃圾预处理设备，脱水后的餐厨垃圾减量率可达60%-70%左右
随着垃圾分类的要求变得越来越严，厨余垃圾的处理上也出现了不少的新方法。目前就有一些环保企业，推出了厨余垃圾预处理设备，通过对这些厨余垃圾的减量化、资源化、无害化处理，实现了垃圾的就地化处理厨余垃圾预处理设备能够实现厨余垃圾60%-65%的脱水率，为后续进行好氧发酵或者是饲料化提供所要求的细度与干度。
食物垃圾处理器是通过小型直流或交流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒；刀盘设有两个或者四个可360度回转的冲击头，没有利刃，安全、耐用、免维护。刀盘转速（满负载，工作状态）直流电机约3600-5100转/分钟。粉碎后的颗粒直径小于3毫米，不会堵塞排水管和下水道。
所以家庭中安装一台垃圾处理器还是很有必要的，既省去了下楼丢垃圾的烦恼，也不会有厨房异味的困扰