石灰堆塑的工艺要求非常高，关键的技术是牙脚的运用。牙脚是石灰堆塑的主要制作工具，它用普通的黄杨木枝做成，除用于将粗坯表面压结实、压光滑外，
灰膏熟化之后，便可以用来制作灰塑了。首先匠人们需要用钢丝、铜线、铁钉等做骨架，这样做主要起到连接承重等作用。这个小展板钉子铜丝就可以了，实际上屋顶的大型灰雕是要用钢筋做骨架的。是祖庙的灵气哺育了黄飞鸿，而黄飞鸿的民族气节和传奇经历又给祖庙添了荣耀。不同位置的灰塑在施工方法上也各不相同，比如垂直墙体需要考虑重力和附着力因素，飞檐处需要考虑稳定性，所以骨架极其重要。
在祖庙三门的北侧，有一座两层仿清代青砖镬耳建筑，那是占地五千平方米的黄飞鸿纪念馆。走进黄飞鸿纪念馆，馆内设有陈列馆、飞鸿影院。陈列馆内，有一幅目前国内仅存的黄飞鸿真人照片，很多游客到了这里必须要和大师的照片合影。“十三姨”莫桂兰的真人照片，也陈列在馆内。并制作了一个“宝芝林”的品，与电影里的场景很相似。即遇飓风推扑、列火焚馀，而墙垣卓立无崩塌者”贝灰沙的广泛应用，是潮州民居建筑的一大特色。颇令游人兴奋。纪念馆里有个很大的演武厅，每天都有一场武术表演在这里进行，黄飞鸿的门人们将精湛的武艺呈现给游客。
其一是实用与艺术和谐结合；间隔一至两天后，开始往草根灰表层上铺加纸筋灰，以求雕塑表面细腻光滑。在关系到建筑结构、特别是屋面上显眼部位，如屋脊、墙头、不同墙面的转角处、细部收口等部位，通过装饰手法使之不至于单调，而且更加坚固。潮州乃多雨地区，对于屋面结合部的屋脊防漏要求很高，屋脊做得较大，在为突出的屋脊饰以灰塑、嵌瓷、彩画，不怕日曝雨洒，历久如新，在大面积的外墙面墙上嵌以石雕、墙头饰以彩画，