辣椒烘干机针对辣椒作物机械化干燥的设备，在烘干的过程中能针对辣椒作物水分的含量制定科学合理的干燥方案，以的技术去实施落实，干燥出效果一致均匀。辣椒烘干机能够的延长辣椒作物的储存时间段，并能保持辣椒中的营养成分不流失，确保辣椒的销售和食用双重价值不受影响。传统的辣椒晾晒方式需要投资修建性硬化晒场，浪费了宝贵的土地资源，而使用辣椒烘干机干燥辣椒仅需200平方米的场地面积，有效减少了土地资源的浪费以及土建投资费用。对于供热系统是根据辣椒烘干机的标准调整热风炉的供热量的，通常情况下，是以炉气温度为主进行适时调节的。同时，还要注意换热器后的热风温度和废弃温度的变化。
如果风量过大,不仅不会加快烘干速率,反而会增加热量消耗和电耗。因此,合理地选择风量在辣椒烘干机中具有重要意义。普通辣椒烘干机对100公斤辣椒的风量比大约 0.1-0.2立方米/秒。在辣椒烘干机启动之前，我们应该先看一看全套设备的整体情况，看看有无异常，看看配件有无松动、移位，看看螺栓与螺母是否牢固等等。另外一个看就是要看辣椒烘干机上面的各个仪表仪器是否正常，比如说温度计的温显是否正确，看看干燥读数是否处于正常状态等等，通过这两个方面的看来确定机器的情况，如有异常，则需要进一步的确认。辣椒烘干机的使用成本主要由以下部分组成，即燃料成本、电力成本、人工成本、维护成本和设备成本等。
对于大块的物料在烘干之前，我们需要对其适当的破碎处理。同时，工作人员的均量给料也是实现物料均流的前提，这一方面可以保证烘干机热负荷的热工制度的稳定，使烘干后物料水分一致；另一方面，还可以使尾气易于掌握和控制，保证烘干质量。辣椒烘干机原理及组成结构的安排就非常地重要了，这方面的设计越合理、就能够让设备越，而且在占地面积上面，都可以有效的节约，可以让大家使用的时候更为方便，减少成本。