泡沫一般来说，泡沫是气体在液体中的粗分散体，属于气-液非均相体系。体积密度接近气体而不接近液体的气-液分散体。气-液分散体分为液多气少的“气泡分散体”和气多液少的“泡沫”。如上图。
什么是泡沫？泡沫可定义为液体介质中稳定的气体。泡沫是一种气体在液体中的分散体系，气体成为许多气泡被连续相的液体分隔开来，气体是分散相，液体是分散介质。
泡沫是一热力学上的不稳定体系，不可能是稳定的，泡沫的热力学不稳定性，是由于破泡之后体系的液体总表面积大为减少，从而体系能量（自由能）降低甚多的原因。
马兰格尼效应阻止气泡膜的排液，恢复气泡膜厚度。气泡向空气排放气体，气泡。影响此一过程的因素是气泡的表观粘度和稠密度影响到消泡剂微粒在气泡表面膜上的渗透扩散。
消泡抑泡长时间的消泡又称抑泡，抑泡时间的长短正是消泡剂品质优劣的标志。多数场合下我们使用消泡剂正是利用它的抑泡性能，而不是初始的消泡性。
消泡和抑泡是相对的，消泡性能好的产品相对抑泡性能就会差点，在实际应用中，视具体情况而定。
破泡剂·抑泡剂·脱泡剂总称为消泡剂。
破泡相对于泡沫（泡沫聚合体），从空气侧侵入泡中，将泡合一破坏。
抑泡：
从液体侧侵入泡中，将泡合一破坏，令泡沫难以产生。
脱泡：
从气泡的界面侵入泡中，令气泡合一浮出液面
湖北天雅世纪消泡剂的质量
消泡剂是一种于水相系统的gao效消泡剂，在水中分散极易，使用方便。（2）乳化剂作用：使活性成分分散成小颗粒，便于分散在水中，更好的起到消泡、抑泡效果。在很宽的 pH 及温度范围内具有快速的消泡效力和抑泡功能，与各类助剂配伍良好，能迅速消除泡沫，并具有防止泡沫再生的功效。消泡剂（defoamer)又称为抗泡剂，在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫，需要添加消泡剂。广泛应用于清除胶乳、纺织上浆、食品发酵、生物涂料、石油化工、造纸、工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。
湖北天雅世纪消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。如果在标准光源中，将试板进行背光检查，仔细观察表现为光点的气泡，这就更加容易区分消泡剂的优劣性能。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯聚氧乙烯聚氧胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚，氧烷等7种
2．消泡剂能破坏膜弹性而导致气泡破灭
消泡剂添加到泡沫体系中,会向气液界面扩散, 使具有稳泡作用的表面活性剂难以发生恢复膜弹性的能力。
3．消泡剂能促使液膜排液,因而导致气泡破灭
泡沫排液的速率可以反映泡沫的稳定性,添加一种加速泡沫排液的物质,也可以起到消泡作用。
湖北天雅世纪水处理用消泡剂
有机硅消泡剂是引进国外先进技术,结合被消泡体系而开发出来的以聚硅氧烷为主体材料的消泡剂，能够迅速的消除水相泡沫，且有长时间的抑泡效果。四、应用领域工业清洗消泡剂、化学清洗消泡剂、工业洗涤剂消泡剂、清洁用品消泡剂、低泡地毯水消泡、啤酒瓶清洗剂、化学工业清洗剂、金属清洗剂等。用量少，扩散性、渗透性好、耐热性好、化学性稳定、耐氧化性强。无生理活性，无腐蚀、无害、无不良作用、不燃、不爆、安全性高。在酸、碱、盐、电解质及硬水中都能使用。不影响起泡体系的基本性质。可广泛地应用于混凝土外加剂；废水处理；印染；造纸；水性涂料；化工；nong药发酵；皮革处理；树脂、乳液聚合；以及各种金属清洗液、切磨削液、胶粘剂、冷却液、日化洗涤剂、电厂脱硫等水基体系方面的消泡。