拌馅机禁止坚硬的块状物进入转动中的搅拌箱内。
拌馅机出料时将锁销拔出，即可按出料按钮出料，回位后将其锁住。出料过程中绞拢亦可转动，绞拢转动时严禁身体的任何部位接触绞拢，以免造成不必要伤害。
真空拌馅机使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。
真空拌馅机适用于速冻水饺、包子加工厂，食品厂，肉制品加工厂等还可供宾馆、饭店、餐厅、机关、食堂等搅拌各种肉馅菜馅。同时也是各类面食厂，速冻水饺、包子、混沌等各种面食厂加工使用
拌馅机
优点：
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的密封件。大限度地提高蛋白质。
5.上盖及排料门的密封用硅胶条,操作方便,可靠耐用。搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、SUS304不锈钢材料，桶身端板厚为5mm，腹板厚度为4mm，全不锈钢构造。 华明食品机械有限公司位于山东省诸城市，是一家集食品机械开发、制造、技术咨询及服务于一体的制造商。产品销往全国各地。主要从事肉食品加工机械设备的生产，主要产品有滚揉机、盐水注射机、斩拌机、灌肠机、绞肉机、肉丸机等系列食品机械。并可根据用户的要求订制。
拌馅机真空拌馅机通过真空装置使物料背负压后膨胀同时被桨叶进行径向翻滚、轴向回流，完成搅拌功能；物料的搅拌均匀，充分膨胀，无气泡、弹性好，色泽鲜艳并大限度的提取了蛋白质，可任意设置真空度。拌馅机采用不锈钢SUS304/2B材料制作，符合出口食品卫生要求。适合各种工艺要求，是改变产品品质的理想设备。整机采用不锈钢材质制成，可靠耐用，易于清洗，密封效果好，采用向后开启式，安全可靠。