结构：吸油烟机在结构设计上应考虑到易于有效清除积聚起来的油脂和污垢，应尽量做到外壳表面光滑平整。至于那些手工装配型企业，生产技术水平低，管理不善，产品质量和售后服务都难以保证。根据厨房面积和风格选购。还有，分体式吸油烟机的主机（吸油烟机的噪声的主要来源，包括电机和叶轮）安放在室外，这样可在很大程度上减少厨房内的噪声，是营造一个比较安静的厨房的选择。
深型吸油烟机造型美观，与其他款式的吸油烟机相比，普遍具有风量大的优点，而且大容量的集烟罩所具有的结构有利于吸排油烟，适合于油烟较多、空间较大的厨房；高层建筑楼层多，公用烟道空间有限。以15—21层的高层建筑为例，建筑标准规定烟道的流通截面仅为12.8平方厘米。为了实现高空排放，降低污染危害，现代公寓都是采用公共烟道。而要保障气流顺畅通过，公共烟道就必须具备足够的流通截面。
至于那些手工装配型企业，生产技术水平低，管理不善，产品质量和售后服务都难以保证。根据厨房面积和风格选购。全新外观设计，其优点为距离灶具面板较近，位于黄金控烟区，与橱柜搭配更；直吸式结构，钢化玻璃装饰；如果吸油烟机有照明灯泡，在灯座上或灯座附近还应标出使用的灯泡的功率。另外，在吸油烟机的控制装置和开关上都应用数字或文字标出其作用。
全新外观设计，其优点为距离灶具面板较近，位于黄金控烟区，与橱柜搭配更；直吸式结构，钢化玻璃装饰；如果吸油烟机有照明灯泡，在灯座上或灯座附近还应标出使用的灯泡的大功率。另外，在吸油烟机的控制装置和开关上都应用数字或文字标出其作用。油烟机系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器，不仅能 很好完成功能性的作用外，应具备融合现代厨房格局的装饰概念。