空气能热泵烘干机是一种新型有效节能烘干机，利用逆卡诺循环原理，采用少量的电能驱动压缩机运行，高压的液态工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的液态，然后进入冷凝器放热，再通过风机，将冷凝器产生的热量送至烘干房内加热、烘干。
应用范围：
由于空气能热泵烘干机不受外界环境、天气、季节、气候的影响，可24小时连续工作，并且能够很好的保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分，可满足不同产品的烘干要求，因此可广泛应用于水产品、肉制品、、农副产品、果蔬类、食品、谷物、种子、衣物、茶叶、纸张、木材、工业等领域的烘干作业。
环保控温型烘干房是的一种环保节能、操作简单、使用成本低、高、使用范围广的新一代理想的烘干设备。可广泛应用于白芍、、白术、菊花、金银花等等数十种及辣椒、、苔干等农作物的脱水与烘干。
特点及说明：
1、此产品可使用烟炭、焦炭、木柴等材料进行燃烧加温，使用成本低。采用新型热风炉及负压燃烧方式，烟气和热空气隔离，烘干房内无硫及等有害气体，达到环保的效果。
2、可增加购买生物质颗粒燃烧机，燃烧生物颗粒用来产生热源加温，达到环保排放。燃烧使用成本略有增加。但使用方便，放一次颗粒燃料可维持3-8小时可减少人工加煤程序。
3、采用的温度、湿度控制仪器系统，可50°-90°温度随意调节控制，自动排潮，低温加煤报景，恒温恒湿烘干，使烘干效率与质量zui佳；
4、外箱使用彩色保温岩棉复合面板，外形美观，，保温密封和环保性能俱佳；
5、烘干网架使用镀锌冲孔板，不易生锈，高（也可根据用户要求定做不锈钢、木质等材质的烘干网架）。
在常温下，鲜脆状态的蔬菜（含水份65～75%）只能保持三五天，时间再长就会逐渐脱水，果皮皱缩。所以，采收期一过，鲜枣即随之消失。我公司生产的蔬菜烘干箱，是阿克苏枣、阿胶枣理想的烘干设备，缩短烘干时间、延长寿命，干燥后的蔬菜含水率不高于25％。
热风烘干房工作原理：
烘干箱利用烧煤、柴的热风炉为热源，用轴流风机对热交换器以对流的方式加热空气。热空气层流经烘盘与蔬菜进行热量传递，新鲜空气从进风口进入烘干箱进行补充，再从排湿口排出，不断的补充新鲜空气与不断的排出湿热空气，这样来保持烘干箱内适当的相对温度，既改良了烘烤环境，又提高了热利用率，又缩短了烘烤时间。大部分热风在箱内进行循环，从而完成干燥。所需烘干物品的潜在质量在烘烤过程中得到了充分的显现，使烤出的蔬菜味道保存完好、保持原色，色度均匀，提高烘干产品的质量等级。
冷凝器（Condenser）：冷凝器是热泵的高温侧，它通过热交换将高温高压气体中的热量传递给外部介质（通常是水或空气），使气体冷却并凝结成液体。
膨胀阀（Expansion Valve）：膨胀阀是连接冷凝器和蒸发器的节流装置，控制工质从高压液体状态进入低压蒸发器时的流量和压力。
通过上述循环过程，热泵能够将低温低压的热量转化为高温高压的热量，并将其释放到烘干房内部，提供所需的热能来进行蘑菇的烘干过程。整个过程中，热泵需要电动驱动的压缩机来完成气体的压缩和循环。