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大型干豆腐机成套设备在线咨询「中科圣创」还珠格格大结局

   日期:2023-10-09     作者:中科圣创    浏览:47    评论:0    
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千张生产常识

千张发粘怎么办?什么原因造成的?

做豆制品的朋友都有这样的困惑,由其是夏季的时候,千张生产后往往一天之后就出现发粘。不仅影响口感,而且很难再进行销售!那么造成千张发粘的情况是什么原因造成的呢?

中科圣创技术经理:高经理给您做技术分享!

1.造成千张发粘的原因有很多,其中需要个个进行检查排除。首先需要注意的是千张生产之后是不是及时进行了摊凉,如果没有经过晾制,直接进行装包,那么千张内的热量没有挥发出来,那么就会出现发粘等情况出现。

解决方案:生产出成品后及时进行降温。

2.其次要注意煮桨是是不是完全将豆浆煮开,保证蛋白质的熟化。现在豆制品生产一般都是采用的蒸汽煮桨 ,蒸汽进入豆浆的温度一般为100度,经过热传递,豆浆需要保持沸腾的状态下保持5分钟才能实现豆浆的完全熟化。

3.后要注意黄豆在浸泡是不是达到标准状态,根据不同地方的豆子(南方豆、北方豆、进口豆)均存在一定的差异。泡豆过了或者没有泡开均对后期的产品成型有一定影响。

大型千张生产线

大型千张生产线

中科圣创豆制品设备生产厂家!多年行业经验,生产的大型千张生产线,时产500-600斤。

如您对豆制品设备有需要,欢迎您拨打大型千张线技术经理---高经理电话咨询相关工艺与技术!中科圣创购机包教技术,购机一年包换、十年质保!售后服务有保障!

大型千张线包括:点浆桶、缓冲桶、搅闹器、千张成型线、自动折叠、自动循环周转箱、双压榨、自动解包机等!

公司有百人研发团队!所有设备出厂前都要进行试运行,保证设备的运行!

大型千张生产线

大型千张生产线是一种针对大中型豆制品作坊的设备。其操作更加便利,加工量大!时产400-600斤有多个型号可以选择!

其中很多新老朋友会问,所指的多个型号是怎么进行分类区分的。

今天中科圣创豆制品工艺师-机械设计师---高鹏副总来给您做详细讲解:

1.首先;自动化程度会有不同。

比如新型千张机是采用全自动PLC数显控制器控制。几乎不需要人工进行其他操作即可进行快速生产。

2.选配项不同。

其中压榨环节有自动气压压榨机、自动液压压榨机、半自动液压压榨机等区别。

3.配置设备不同。

如卷布棍、卷布等等;常规是配套卷布棍2只、包布2卷。如果您需要一站购齐,则还需要进行补加。

如果您现在还有不清楚的,或者在工艺上需要咨询高总的 请随时添加高总电话或者微信 24小时问您的购机提供服务!

原文链接:http://www.8178.org/news/show-172764.html,转载和复制请保留此链接。
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