高空和低空排放油烟净化器的区别主要体现在其工作原理和适用场景上。高空排放油烟净化器是一种通过将油烟排放到高空进行处理的设备。它通常采用过滤器和电除尘器等技术，能够有效去除油烟中的颗粒物和污染物，净化排放气体。高空排放油烟净化器适用于高层建筑、厂房等场所，能够将油烟排放到较高的位置，减少对周围环境的影响。低空排放油烟净化器则是一种将油烟净化后再排放的设备。在餐饮业低空油烟排放标准是非常严格的，油烟净化标准的基本要求超过85%，一些要求较高的地区要求一般在95%以上，而且趋势越来越高。它通常采用多级过滤和活性炭吸附等技术，能够去除油烟中的有害物质，净化排放气体。低空排放油烟净化器适用于餐饮业、家庭厨房等场所，能够将油烟净化后再排放，减少对室内和室外空气的污染。综上所述，高空排放油烟净化器适用于高层建筑和厂房等场所，将油烟排放到高空进行处理；而低空排放油烟净化器适用于餐饮业和家庭厨房等场所，将油烟净化后再排放。
油烟排到下水道的影响
城市市政的下水道遍布水管网，厨房油烟排下水道有很大的安全隐患，因为下水道中含有大量的有毒有害气体，遇火会爆l炸，而油烟增加了下水道有毒有害气体的含量，油烟中还可能会携带火星或者高温，引发下水道爆l炸。
而消防和环保追究责任的时候，肯定是摊到店主和物业身上。部分店主存在侥幸心理，觉得隔壁店都是排下水道，我也排！撇除安全隐患，油烟排放入下水道可视为污染水源，目前国内各城市的处理原则是按污染源偷排处理，罚款在3000-5000元起步不止。
因此，未经过厨房油烟净化器或者经过油烟净化器净化后的油烟，都不允许排入下水道。油烟排放下水道属于违l法行为。
1、 油烟净化器中的除尘过滤器或集尘极板要经常清洗，一般1~2个月清洗一次，将净化器高低压电场用烧l碱溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持气流通畅和卫生。净化器机箱、油烟净化器电极上积尘较多时，要进行清除，一般每半年保养一次。可用长毛刷刷除各电极及风叶片上的灰尘。安装油烟净化设备的目的是为了治理油烟污染，如果设备故障率高，即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给油烟的治理带来很多不确定因素。每2个月清洁一次机器外壳和变径接头，确保净化器以蕞佳性能运行。如果净化器用在多尘的环境中，请经常进行清洁。
2、 当油烟管道的湿度非常高时，有时候会出现油烟净化器电场收集板上集有水滴，进而出现净化器箱体面板上红绿指示灯来回闪，同时电流表指针来回跳的情况。短时间出现油烟净化器的故障情况，时间长了容易烧坏电源。使用时也特别稳定，要知道这款产品的静电电源的控制系统具有自动保护装置。所以油烟净化器安装的时候蒸汽管道一定要和油烟管道分开排放。
油烟净化器是专为油烟设备设计的，能使油烟排放无油、、无味、安全防火广泛应用于餐饮业、各行各业、化工、垃圾处理厂等需要净化油烟味、空气净化、环境综合整治和解决油烟味问题的场所。常见的是餐饮业厨房的油烟味，看到油渍会让人觉得脏兮兮的。要求按照安装油烟净化器的原因：餐饮业厨房是产生油烟的地方，油烟是各种液态油类和含油的物品在高温条件下，产生大量热氧化分解物在温度达到分解点时，便出现烟雾，随着温度不断加高，分解的烟雾就越大，并伴有气味。当他们看到烟雾时，他们知道空气被污染了，当他们闻到气味时感到不舒服。
油烟净化技术在我国的发展壮大時间虽然较短，历经二十几年的发展壮大，市场对于油烟净化，目前为止市场上的油烟净化处理技术方式有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法、UV光催化法、静电处理法及复合式。