1、总大肠菌群检验：是一个粪便污染指标的菌，从这当中验出的现象能够表明水里有无粪便污染以及污染水平。在粗盐的提纯环节中，根据消菌加工后，总大肠菌群指数值若能做到生活饮用水的需求，表明别的病原菌原菌也基本上被消灭。规范是在检测中不得超过3个/L。
2、耐高温大肠菌群检验：比大肠菌群更恰当地反映食物受动物和人粪便污染的水平，都是水质粪便污染的指示菌。
1.观:用饮用水煮茶,过夜后观查茶水是不是发黑?假如茶水发黑,表明饮用水中铁元素、锰明显超标准,应选用配有除铁设备、锰过滤芯的净水器开展终端设备解决;5.品:品味温开水,口味有没有好涩的感觉了?若有,表明水的硬度太高,应选用配有离子交换柱的软化过滤芯的净水器进行修复,处理后的水口味会很香甜;
2.查:查验家里电热水器、热水壶,内腔有没有结一层黄垢?若是有,也说明水的硬度太高,（钙、镁盐含量太高）,也应尽早应用软化净水器开展软化解决！留意:强度太高的水很容易导致热水器管道积垢,因热交换器欠佳而爆裂；长期性喝强度太高的水容易导致人得各种各样病。
水体检测一般区别生活用水检测，废水检测，地表水检测等，依据检测的水质不一样，一般需要检测的主要参数也不尽相同。生活用水关键检测：包含饱和度、浊度、臭和味、肉眼可见物、pH、铝、铁、锰、铜、锌、氟化物、硫酸钾、溶解性总固体、总硬度、耗氧、挥发酚类、阳离子化物共17项。
废水关键检测：导电率、pH值、强度、酸碱度、强氧化剂度等，无机化合物指标值：有毒金属材料、有毒准金属材料、磷酸盐、钠、聚磷酸盐等。地表水关键检测：PH值检测、SS（悬浮物）检测、氟化物检测、BOD检测、COD检测。
检测水质参数关键使用水体检测仪器设备，如：COD检测仪，BOD检测仪，悬浮物检测仪等。
提升检验人员的检测技能综合能力为确保检测数据库的真实有效，重要的是提升检验作业人员的操作技能和职业道德规范水平，即提升检验员的职业素养。
提升检验员的职业素养，公司可在两个方面下手：
一是对操作技能水平的提升，这些方面主要是通过检验作业人员间地有效市场竞争以激励检验员提升本身练习，提升操作技能训练的机遇，包含机构技能比赛、能力验证、对检验员进行盲检考评等，除此之外针对操作技能较弱学员需分配专职人员开展指导，因此提升其检测水平。
二讲的是检验员职业道德规范水平的提升，这就要求试验室管理者准时机构检验员开展培训，特别是在讲的是食品企业的安全生产法规、规范、工作制度等内容的学习和调查，从而使检验员在思想方面培养高度重视食品监测工作中的好习惯，塑造她们客观性单独、公平合理、求真务实、尽职尽责的职业态度，以确保检测过程的公平、、靠谱。