死人穿的寿衣通常都是奇数的，上下相差二，如上七下五或上九下七，是上十一下九，即穿十一件上衣，九条裤子（女的可用裙子代裤）。做寿衣一般要在古历闰年做，因古历闰年比平年多一个月，俗称闰年做寿衣，可以为老年人增寿。所做的布料要用棉线织的布。寿衣颜色，一般为蓝、褐色，年轻妇女用红或葱白色。此外，还配以被褥，通常铺黄、盖白（意为铺金盖银），被面常绣“八仙”。
寿衣一般不用皮毛和绸缎做，怕来生变成兽类和，多用绢棉做成，取“眷恋”、“缅怀”之意。无论何时亡故，都要以棉衣为主。寿衣，俗称“老衣裳”。人亡后，儿女为其穿寿衣，死者为男性，通常由儿子和女儿来料理，死者为女性，则由女儿和儿媳来料理。人死了要将身体洗净，然后穿上新的干净的衣服，也就是穿上寿衣。在闽南一带，在给死人穿寿衣时，老人的亲属要先来个象征性的试穿。
我国传统寿衣设计多采取古代服饰作为参考，并将吉祥图腾刺绣印制于其上。传统样式的大多绣五蝠捧寿图案。人的内脏在上身，腐烂时水分比下身更多些，因此上身要比下身多穿些。夭寿者通常在死后很快埋葬入土，所以可以少穿衣服。后人相袭成俗，一直沿用下来。现在的寿衣，除中山装、西装、唐装等。颜色也由以往的蓝色、褐色，慢慢发展到现在的红色、粉色、紫色、绿色、金色，加入更多的五行元素，来对应逝者的五行属相。
寿衣面料的选择还牵涉到"殡"礼的档次，一般缎织料的寿衣较为贵重，家属应根据具体情况选择适合的寿衣。寿鞋、寿袜：寿鞋一般是中式布鞋或西式皮鞋。寿袜一般为棉布袜。寿枕：以纸、布做成。按传统习俗，头枕饰有云彩，脚枕为两朵莲花，谚曰："脚踩莲花上西天"。市面上分古装、现代装以及一些地区特有的款式，布料一般采用毛尼、印花布、丝绸等，做工精美，是中国文化习俗的不可或缺一部分。