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餐饮消费市场的繁荣与未来的增长空间。从今年上半年的统计显示，人均烟酒消费2814元，占人均总消费支出的29.3%。衣食住行，吃显然是国民消费的一件大事。随着生活节奏的加快和可支配收入的增长，中国居民外出就餐比例增多，2017年中国餐饮食材规模达到3.9万亿，而且近5年保持着10%左右的增长速度，而且未来3-5年将会维持这样的增速。随着这样的增速和的升值，中国餐饮市场将会达到跟美国相当的市场规模。
而在这样的市场规模下，市场结构却有很大不同，就是国内尚未形成大型企业。我国餐饮的年收入为2000多亿元，占总量的5.04%；团餐营业收入550亿元，占总量的1.4%。这对我国餐饮和团餐企业而言是的机遇。而餐饮和团餐市场的发展也必将团餐和食材配送市场的发展，餐饮和团餐市场结构的转变也必将带动食材配送市场结构的转变。
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今年的世界500强中有三家食材配送企业。一家是名列174位的美国西斯科，年营业额550亿美元，服务了二十万家客户，占美国整个食材配送行业市场份额的20%。另外是来自英国的康帕斯，年营业额280亿美元。再然后是美国食品公司。
可以说，在欧美市场是行业占据了主要的市场份额。同时，除了这三家之外，欧美的其他几家上市食材配送企业近几年的发展状况都很好，是强者恒强的局面。而我国的五依然是四大行、资源企业和房地产企业。缺少什么？缺少和我们普通老百姓的生活和健康密切相关的企业。现在没有，不代表将来没有。我们希望在今后的五年、十年能走出中国的西斯科。
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敬老院食材配送方案是一种为敬老院提供食材配送服务的方案，以下是敬老院食材配送方案的建议：食材选择：敬老院食材配送方案需要选择、健康、营养均衡的食材，确保老人的饮食健康和营养需求得到满足。配送方式：敬老院食材配送方案需要选择安全、、便捷的配送方式，确保食材的新鲜度和质量。库存管理：敬老院食材配送方案需要建立科学的库存管理制度，确保食材的合理储存和使用。安全保障：敬老院食材配送方案需要建立严格的安全保障措施，确保食材的安全和卫生。服务质量：敬老院食材配送方案需要提供的服务质量，确保老人的饮食需求得到满足。需要注意的是，敬老院食材配送方案需要根据敬老院的实际情况和需求进行定制化的设计和实施，需要考虑食材的选择、配送方式、库存管理、安全保障和服务质量等因素，确保老人的饮食健康和安全。同时，需要注意保护个人隐私和安全，避免受到欺诈和损失。