由于不锈钢具有良好的耐腐蚀性、安全卫生性和易清洁性，不锈钢厨房设备在商用厨房工程中广受欢迎，大范围应用于学校、医院、酒店、餐厅、工厂、企事业单位等大型厨房中。那么，不锈钢厨房设备（不锈钢厨具）应该如何保养呢？下面由广州天圣为您解答，希望对您有所帮助。
一、不锈钢厨具使用时火力不宜过大。
由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免出现意外。
二、当不锈钢厨具使用久了出现黑色污渍，用洗涤剂也洗不净时，可以尝下面几个保养小妙招，不仅快速除去污渍，还能使厨具光亮如新。
1、牙膏：不锈钢厨具使用时间过长，会出现黑色污渍，用洗涤剂洗不净，如果将牙膏挤在湿布上擦拭，就能快捷地除去污渍，使厨具光亮如新。
2、橘子皮：将不锈钢厨具洗净，再用橘子皮擦拭，能使其表面恢复亮丽的光泽。
3、土豆皮：把土豆皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入清洁剂擦拭，就很容易清洗干净。
以上就是广州天圣为您解答的不锈钢厨具怎样保养的解决办法，如果您有厨房工程、厨房设备相关问题，可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。
如何选择学校饭堂厨房设备工程商？厨房设备公司良莠不齐，如何选择学校饭堂厨房设备工程商呢？广州天圣话你知！
目前，学校饭堂厨房设备工程商可分为三种类型：
一、有行业资格，没有自己的厂房和工人，租用别人的厂房和工人。
二、有行业资格，有固定工人，从厂家进货，属于中间商公司。
三、资历齐全，有固定工人和自己的厂房，属于生产商。
如何选择学校饭堂厨房设备工程商呢?购买者在选择的时候，要清楚三点：
首先，做好定位，厨房属于什么规格，需要配备怎样的厨房设备。
其次，询价前，可找専业人士列出产品清单规格，进行询问价格。
后，圈定价格比较合理的几个厨房设备公司进行实地考察，看其公司资质、工程案例，售后服务，看公司能够提供的服务，选择一家服务完善的厨房设备公司。
学校饭堂厨房设备工程商就选择广州天圣，用了都说好！
广州天圣厨房设备有限公司属于第三类工程商：
一、资历齐全，拥有行业资格、生产资格、连续六年重合同守信用单位，拥有十几项高新技术发明专（禾刂）。
二、有固定工人和厂房，生产商，没有中间环节，省略了各个环节的麻烦，一条龙整体厨房设备解决方案！让您放心！
三、自2014年成立以来服务广州军區、中国移动、广州网易、广州地铁、碧桂园、國家电网等众多企业单位数百个工程案例。
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商用厨房高空卫生安全操作规范商用厨房高空卫生安全操作规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。
广州天圣高空作业规范1：凡在离地面两米以上进行清洁作业，都属于高空作业。所有高空作业者，不论什么工种，进行作业的时间性、地点，也不论専业或临时的，均应执行本制度，以保障其本身及其它人士安全。
广州天圣高空作业规范2：作业人员必须体检合格，并熟悉高空作业安全知识，对患有心脏病、镐血压、年老体衰，精神状态不良以及酗酒者均不准从事高空作业。
广州天圣高空作业规范3：清洁两米以上区域的卫生即为高空操作，必须用凳子或梯子架起。
广州天圣高空作业规范4：操作者必须有两个人进行，一人操作，另一人把守，必须小心机警。
广州天圣高空作业规范5：上梯操作者必须留意因鞋滑跌落而产生危险。
商用厨房高空卫生安全操作规范由广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。
商用厨房设备烟罩的安装工艺流程（上）商用厨房设备烟罩的安装工艺流程，由广州天圣为您解答，希望对您有所帮助。由于篇幅字数受限，我们分（上）（下）两部分为您解答。
商用厨房设备烟罩的安装工艺流程（上）
站：准备工作
依照厨房的平面布置图，把各组的烟罩按出厂时编号排放好，检查场地尺寸是否合乎现有烟罩尺寸的摆放。
第二站：组装烟罩
在焊接烟罩时，要用线调平烟罩后，再用大力钳把调平好的烟罩，按每两节夹住焊接。整组烟罩粗点焊后，再次用线检查平直合格后，即可进行整体粗焊、焊接时，用弧焊机焊接（不能用电焊），要求在罩面上各转角处进行点焊点，在罩内折边上进行间隔100mm距离的点焊，在污水槽和距污水槽底上100mm的折边处全满焊,后把烟罩夹板装上并点焊好。
烟罩安装高度：A、普通烟罩(墙边算起)底边离地1850mm～1950mm之间；B、运罩(墙边算起)底边离地1700mm～1800mm之间。
第三站：起吊烟罩
首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线(可在此高度线固定2～4个角铁,以烟罩长度定,起吊烟罩时的临时措施,烟罩装好后去掉,起吊烟罩时,背底角可挂在此处.)把烟罩挂在此角铁上后,可在烟罩背与墙的位置,打螺丝(先打上排的螺丝),上好烟罩后,用线调平,然后再在每节(约2400)烟罩接驳上端的楼板底打一吊杆吊平烟罩外端。
无炉背板的烟罩,禁用此方法。可用1850mm～1950mm高的木方2～4根,根据烟罩长度定木方数量。起吊烟罩时首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线，把木方放在墙边上，让人扶好木方，此时烟罩背背角可放好木方上面，检查高度无误，前后调平即可在烟罩背与墙的位置打螺丝(先打上排的螺丝)，上好烟罩后，用线调平，然后再在每节(约2400mm)烟罩接驳上端的楼底板打一吊杆吊平烟罩外端。
若现场场地都贴上瓷砖，应在地面上放好厚纸板或木板，产品不能在地面上随意拖动。电焊时应做好保护工作(如采用铁板挡住瓷砖等措施)。