世界天然大理石产量以荒料开采量计，1990年为2535万吨；1993年为3400万吨；苏州登坤艳建材有限公司，本公司长期经营苏州花岗岩及大理石，其中花岗岩以本地金山石为主，有大量本地金山石荒料，可加工各种规格的板材，庭院地面、桥梁、石库门及栏杆等。1995年为3900万吨；1997年为4570万吨。从以上数据可以看出1997年的石材产量是1990年的1.8倍，同其他行业相比，发展速度是很快的。欧洲石材生产在世界生产中一直处于先进地位，但其产量在世界总产量中所占的比例已从过去的77%降至1997年的52.6%。意大利的石材年开采量在1990年至1997年间一直保持在720～750万吨，依旧保持其世界石材生产一大国的地位，但其产量在世界石材总产量中所占比例一直在下降。例如八十年代中期占约30%，至八十年代末则占25%，1994年占19.8%，1997年则下降至16.4%。
A类:优异的大理石，具有相同的、很好的加工品质，不含杂质和气孔。B类:特征接近类大理石，但加工品质比前者略差;有天然瑕疵;需要进行小量分离、胶粘和填充。C类:加工品质存在一些差异;瑕疵、气孔、纹理断裂较为常见。修补这些差异的难度中等，通过分离、胶粘、填充或者加固这些方法中的一种或者多种即可实现。D类:特征与C类大理石的相似，但是它含有的天然瑕疵更多，加工品质的差异至大，需要同一种方法进行多次表面处理。这类大理石连累了许多色彩丰富的石材，他们具有很好的装饰价值。荒料的规格尺寸要求长度大于或等于100cm，宽度大于或等于50cm，高度大于或等于70cm。
大理石的主要固结成分是钙，碳酸钙是大理石天然的固结成分。某些黏性矿物质在石材形成过程中掺杂进钙里，从而形成绚丽的色彩。黏性矿物质也是花岗石和其它天然石材的染色剂。大理石的特性与及优点有，不变形、硬度高、使用寿命长、不会出现划痕、不磁化等等。岩石经长期天然形成，组织结构均匀，轻易不变形。经过正确的石材养护，可以延长使用寿命。如发现沾有污物就要反过来另一面使用，直至双面都沾污后更换新的一件。大理石在常温下也能保持其原有物理性能。