金属盒包装的气密性和阻隔性也决定了食品在常温贮藏条件下不产生有害细菌污染。如果我们按结构来分，可将盖子分为天地盖及铰位盖。天地盖就是盖身可以分离，而铰位盖有铰位连接，盖身不能分开。过去在食品消费上，人们更关注食品本身。随着社会消费观念的不断发展，人们也渐渐关注起食品的包装问题。目前常见的食品包装材料有塑料、纸质、铁盒等，今年来食品铁盒包装的使用越来越多，。
月饼铁盒优势：一般来说，人们习惯于印刷龙、凤或嫦娥、莲花、月亮等自然图像红色、黄色等颜色大多是中国人选择的，以营造温馨的感觉，契合中秋团圆的主题红色也表达了一种热情、热情和向上的心态。在中国，我们将除奶粉、饮料罐及喷雾罐等非焊接罐统称为“杂罐”。市场上常见装饼干的，装糖果的，装烟的，装茶叶的，装化妆品的，均属此列。金属盒是目前较环保和安全的食品容器。“罐头食品不添加任何防腐剂，保质期可以长达3年的食品包装。
铁制包装盒：一般采用马口铁板，通过印刷、剪裁、冲压等工序制作而成，其低廉的价格和稳定的物理及化学特性使得其在金属盒包装市场上深受用户的青睐；比较各种果汁包装容器证明，容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变的保存；氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒的保存较好，其中又以铁罐为好。铁盒外观造型多变，有利于增加产品视觉冲击力，茶叶铁盒，起到有效的促销宣传作用，食品铁盒一般容装量较小，可以通过人工或机械装填动作便可完成包装，使用较为简便。
为什么叫杂罐呢？可能是马口铁成型容易，可以被做成不同造型的罐子，罐子的外观或尺寸多而杂，所以叫杂罐。铁盒包装相比其他材质价格有一定的优势，在同等价格的情况下，铁盒更显得档次高，送人也有面子。锡主要用于防止腐蚀和生锈它将钢的强度和成形性与锡在一种材料中的耐蚀性、可焊性和美观性相结合，具有耐腐蚀、无毒、高强度和良好延展性的特点。