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在我们的生活中以及商场、超市中,有很多的用户在使用塑料自封袋来为水果、蔬菜等进行保鲜,那么,塑料自封袋是如何起到保鲜作用的?我们在使用中有需要注意哪些问题呢?
其实,塑料自封袋之所以能够起到保鲜作用,主要的原因是:蔬菜水果为,含有水溶性营养物质和酶类。在贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在有氧的条件下,果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解,产生二氧化碳和水分,并放出大量熟量,但是,在缺养的条件下,糖类不能氧化,只能分解产生酒精、二氧化碳,并放出少量热量。要想将果蔬放在塑料袋里贮存,隔两三天把塑料袋的口打开,放出二氧化碳和热量,再把口扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生。
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塑料同很多材质一样,都有热胀冷缩的特性,塑料自封袋在生产过程中也会遇到这样的问题。那么影响自封袋收缩率的因素有哪些?如何解决这一问题,成了行业共同关注的问题。
同一制品中壁厚较大部位的收缩率总是大于壁厚较小部位。自封袋收缩受到阻碍方向的收缩率总比无阻碍方向要小,靠近嵌件部位的收缩要小于远离嵌件部位的收缩。形状复杂制品的收缩要小于形状简单制品的收缩。流动方向与垂直于流动方向的收缩也有明显差别,一般为流动方向收缩率大于垂直于流动方向的收缩率。
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塑料自封袋在我们的日常生活中会经常见到,其用途很广泛,可以用来盛装食物、衣物、电子产品等多种物品。但众所周知,塑料袋分为有毒与无毒两种,我们应如何辨别它们呢?
无毒的塑料袋,它们是用聚乙烯,聚和密胺等原料制成的,可以用来装食品;有毒的塑料袋,它们是由做成的,这只能作一般包装使用,如用其包装食物就有的危险。
把塑料袋放在水里,并用手将其按到水底,稍等片刻,浮出水面的即为无毒塑料袋,沉在水底的即为有毒塑料袋。
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真空保鲜对于密封袋来说根本不是问题
其实,无论是经常做饭还是不经常做饭的人,食材的保存都是一件令人头疼的事情。真空储存几乎是不可能满足的。但我从没想过密封的袋子能做到!
只要将要保存的食物放入密封袋中,袋口只留下一个小开口,底部的空气就借助水压被挤出。当所有的空气被挤出后,密封它,真空袋就可以准备好了!