泸酒之美，美在老窖！由泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司汇聚各种优势资源所倾力打造的百年古坊光瓶酒，极高的产品美誉度旺销于各大区域市场，也由此吸引众多经销商加盟，百年古坊酒，成酒具有“酒体入口顺滑，满口留香，绵柔甜腻，粮香味不断涌出，各种香味协调不突兀，回味长”的口感特点，咽下去许久，还有一股浓郁的酒香味留在舌尖，是十足粮食酒才有的风格。
固态酒醅发酵和固态蒸馏是中国传统酿酒工艺，酒醅经蒸酒设备蒸馏出酒是世界上共同的酿酒工艺。
固态发酵是采用比较低的温度，让糖化作用和发酵作用同时中止，即采用边糖化边发酵工艺。淀粉酿成酒必需经过糖化与发酵进程。普通糖化酶作用的适温度在50--60℃。温度过高，酶被破坏的量就会愈大，当温度达到20-30℃低温时，糖化酶作用缓慢，故糖化时间要长一些，但酶的破坏也能减弱。酒精发酵的适温度为28-30℃，在固态发酵法消费白酒时，虽然入窖末尾糖化温度比较低(18-22℃)，糖化中止缓慢，但这样便于控制。
酒精度数也是决定白酒醇香和口感的重要因素之一。酒精度数是指酒中酒精所占的百分比，一般来说，白酒的酒精度数越高，醇香和口感也会更加显著。较高的酒精度数可以提高白酒的醇厚感和油腻感，增加其口感的层次感。另外，白酒的原料选择也是影响其醇香和口感的重要因素之一。目前常见的白酒原料主要有高粱、红薯、玉米、小麦等。不同的原料会赋予白酒不同的香气和口感特点。如高粱原料的白酒常常具有麦香和豆香的香气，而红薯原料的白酒则具有熟香味。