小年送年货咯!平安灯笼是个顶个的亮,幸福腊肉是个顶个的香;如意橘字是个顶个的甜,吉祥年是糕个顶个的黏;知道你读着就眼馋,红包不给一切免谈!吹着口哨打扫庭院,扭着蛮腰把腊肉风干,用芊芊玉手把窗花剪出,用虔诚的心把幸福召唤。写一首祝福,发一条短信,把祝福送出,把幸福分享。小年到了,祝你小年快乐!(用吉祥腊肉,顺利莲子,快乐香菇,无忧白果,美好大枣,健康黑桃,顺心花生,舒心大米;为你做一碗八宝粥,送给腊八节的你,愿你吃出健康如愿,祝你吃出幸福平安!
腌制结束后,取出肉条用棉线穿上,挂在太阳下,用筷子把皮从上到下刮一遍,这样会好看一些。挂在太阳下先晒两天,把水汽晒干一点。肉晒的也差不多了,就准备熏肉用的料,橘子皮和米糠,茶枯饼.茶枯饼熏出的肉非常的香.大约的熏15天的时间,腊肉就熏好了.熏好的腊肉是红黄红黄的,格外诱人。为了使腊肉散热,能够把腊肉挂起来,避免由于不透风使腊肉产生异味。需要吃的时候切一小块下来炒着吃或者蒸着吃,肥瘦相间的腊肉好吃了一点都不油腻,还散发着肉香。2分钟前 大山美味询价咨询「零号土猪」[零号土猪07b43c3]内容:1.将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水,切开成4-5厘米厚,放入盆中。2.将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎,姜切成末。3.将肉中加入各种腌制辅料用手搓匀,将盆密封,放到阴凉处开始腌制。4.每隔1-2天翻看一下使肉尽量腌匀,腌制10天左右捞出,放到阴凉处风干,大概10-15天左右就可以了。5.熏制:铁锅中加入1小把小米和白糖少许。6.熏制:上面均匀铺上干橘皮,放上不锈钢篦子。7.熏制:然后将晾干的腊肉铺上,8.熏制:盖上锅盖开微火开始熏制,大约1小时左右,期间每隔20分钟打开锅盖观察,避免熏糊,如果火小适当再开大点。9.熏到腊肉表皮红亮就可以了。 武汉金汇鲜商贸有限公司