灰塑
灰塑，古称灰批，材料以石灰为主，作品依附于建筑墙壁上沿和屋脊上或其他建筑工艺上，是岭南传统建筑装饰工艺，渊源其甚早，以明清两代为盛行，尤以祠堂、寺庙和豪门大宅用得。(屋脊灰塑,马头灰塑 ,正面檐下灰塑 ,青云巷灰塑)
灰塑工艺精细，立体感强、色彩丰富；题材广泛，通俗易懂，多为人们喜闻乐见的人物、花鸟、虫鱼、瑞兽、山水及书法等。佛山灰塑具有显著的地域特征和传统的民间美术艺术价值。做工方面，佛山灰塑精致细腻，色彩艳丽。用材方面，灰塑艺人因地制宜，采用适合佛山炎热而潮湿的气候的雕塑材料石灰。它耐酸、耐碱、还耐温。屋顶上栩栩如生的琉璃陶塑故事人物瓦脊，别具一格的灰塑，山墙上纤巧细腻的砖雕，各类玲珑剔透的漆金木雕装饰，以及粗犷古拙的石雕等。制作流程方面，佛山灰塑必须到待雕塑建筑的现场，于常温下制作，不需烧制。制作过程中，在景物之中或每组图案之间，巧妙地留出装饰性通风孔，从而减轻台风对脊饰的猛烈冲击。值一提的是，灰塑学艺需要10年左右的时间才能出师，独立施工。
历史渊源
石湾陶塑瓦脊的烧制历史非常久远，据资料记载，陶塑瓦脊在唐末时期已有生产，到明清更趋兴盛。前期生产的陶塑瓦脊上的装饰图案主要是一些花鸟、瑞兽、山水等吉祥或pi邪意义的浮雕图案。
（4）坡层面的修缮，应符合下列要求：
1）不同规格、色泽的瓦片不得在同一坡面上混用，瓦片有缺角、裂缝、砂眼、翘曲缺陷不得使用。修缮后屋面应坡度平顺，瓦头平整落榫，屋脊平直牢固；
2）屋面坡度大于30°时，瓦片应与屋面构件扣扎牢固；
3）小青瓦其他特殊材料的屋面修缮，应编制专门的修缮工艺方案。
佛山市南星灰塑古建系从事寺庙、祠堂灰塑的修复及制作、酒店、园林、住宅各种精美室内外大、小型壁雕塑造等业务。团队自创办以来一直注重员工的学习培训和精神，聚集了一批经验丰富，素质优良，高度负责的设计施工队伍。
近年来，佛山市南星古建先后修复新做完成的灰塑工程有深圳松岗文天祥纪念馆，东莞乌沙李氏大宗祠，东莞龙眼张氏大宗祠，麻涌陈氏大宗祠，广州光孝寺大殿，罗定孔子庙，电白官地村黄氏大宗祠，江门开平风采堂，顺德乐从陈家祠，花都朱村朱氏大宗祠，顺德杏坛龙潭村龙母庙。。。相传有一年西江发大水，有一段黑色木头漂流到村边，人们把它放回江里，谁知下游水大，木头又回流到村边来。。。。