工业甘油和护肤品甘油的不一样具体表现在纯度和来源于上。工业的甘油来源于除开油脂水解和糖原化学物质发醇之外，也有凝固这些方式。工业甘油因为用以林果业，针对其纯度规定并不是太高，只是立即用以人的，一些杂技轻则会危害药用价值实际效果，作则还会由于带有杂技或病原菌而危害身体健康。工业甘油是不能用于护肤的，仅有护肤的甘油才能够护肤，买的情况下不便看清。
还常用作剂和抗药。脂肪酰氯或酸酐可酯化甘油。甘油与、过氧酸、亚铁盐、稀等反应，生成甘油醛、二羟基；与作用生成甘油酸。甘油也可被四或氧化。甘油与硫酸钾或加热发生分子内失水，生成。甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、、油脂和等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。