番鸭看起来很有野性，并且还会飞？
番鸭有一定的飞行能力，胆大不怕人。番鸭不喜欢在水中长时间戏水，耐热、耐旱，可以水养、旱养、圈养、放养。它既可在水中配种，又可在陆地交配，受精率不受影响。炎热夏季其生产性能不受影响，冬季生长性能和产蛋性能受到一定程度影响。番鸭蹼大而肥厚，步态平稳，行动笨拙，性情温顺。有时一脚着地，另一脚蜷缩，头伸埋在翼下，呈“金鸡独立”状，站立很久。
番鸭食性杂、耐粗饲、抗病力强，在良好的饲养条件下很少生病。除吃一般性饲料外，还喜欢吃青菜以及鱼、虾、蚯蚓等动物性饲料。
番鸭喜欢群居，吃饱后的番鸭常成群伏卧，适合集约化、大群饲养。公番鸭性成熟后发出“咝咝”低哑叫声。公鸭能散发出浓烈的气味，所以又称鸭。母番鸭在繁殖期间，会发生“唧唧”轻叫声，母鸭有的有就巢性，是驯养鸭中保留就巢性的鸭种。母鸭性情温驯，合群性强；公鸭性情粗暴，性成熟后与异群公鸭间打斗凶猛。
鸳鸯鸭饲料配方
1、雏鸭：雏鸭(0～6周龄)的饲料配方为玉米面56%、豆饼18%、麸皮10%、米糠10%、骨粉2%、鱼粉2%、酵母粉1.5%、0.5%，另加多种维生素及微量元素。
2、中鸭：中鸭(7～10周龄)的饲料配方为玉米面45%、豆饼10%、麸皮15%、米糠15%、草粉9%、骨粉2%、鱼粉1.5%、酵母粉2%、0.5%。
3、成鸭：成鸭(11～24周龄)的饲料配方为玉米面54%、豆饼17%、麸皮18%、草粉3%、鱼粉3%、骨粉3%、酵母粉1.5%、0.5%，另加多种维生素及做云元素。
鸭肉的功效及作用
1.鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、行水、生津、自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2.公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
3.鸭肉与海带共炖食，可软化血管，对老年性心脏病有较好的效果。
4.鸭肉与竹笋共炖食，对老年人有效果。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺、脾虚水肿、大便燥结、浮肿;雄鸭治肺。
番鸭苗疾病综合预防措施
番鸭疾病的防治，应贯彻“预防为主”的方针。只要切实采取有效措施，做好卫生防疫工作，就能防止或减少番鸭患病，使番鸭体质健壮，正常生长。
1 ．搞好场舍内外环境卫生
( 1 ）保持鸭舍周围环境安静，以避免因噪声使番鸭受惊吓而引起应激反应，降低抵抗力。
( 2 ）做好消毒工作。在鸭舍出入口要设消毒池。进入鸭舍的人、车辆等必须经消毒后才能进入。经常更换消毒池内的消毒，以保持有效的消毒效力。
( 3 ）饲养场舍的地面、产蛋箱等必须保持干燥、清洁。鸭舍应通风良好，以使舍内保持空气新鲜。定期清除鸭舍内的粪便，垫草也应经常更换和日晒。
( 4 ）消灭老鼠、蚊蝇。鼠不仅会骚扰鸭群，引起番鸭惊慌，偷吃饲料、种蛋，而且也是某些疾病的传播者。应采取措施，做好防鼠、灭鼠工作，如堵住鼠洞等。蚊蝇也会传播疫病，应注意灭蚊蝇工作。
2 ．做好卫生防疫工作
( l ）在夏季，定期在养鸭场周围杀灭虫害，防止病菌传入鸭舍。
( 2 ）对鸭舍、食槽和饮水器等定期进行清扫、清洗和消毒。
( 3 ）当番鸭受到某种病威胁时，立即进行紧急接种，或服用预防剂量的。平时定期进行预防接种，增强番鸭机体的抵抗力，这是预防和控制病的重要手段。应用预防也是预防和控制疫病的有效方法之一，特别是尚无有效可用的疾病，能收到良好的效果。
( 4 ）引进种蛋或种番鸭必须来自非疫区，健康无病，并要进行严格检疫。发现有患病的番鸭，应及时隔离。对病死鸭子，应按规定进行处理，如焚烧或远离鸭舍进行深埋，不能乱丢乱放，以防病菌传播。
3 ．其他卫生措施
( 1 ）供给的饲料必须清洁、新鲜、无杂质、无异味。要防止饲料被污染，经常检查饲料是否霉变、蛀蚀，不可喂霉变的饲料。应定时定量喂饲。
供鸭子饮用的水应清洁、卫生，不能喂臭水、脏水，不到疫病流行区域放牧。
( 2 ）不是鸭场工作人员不能随意进入鸭舍，如确需进入，须经消毒后才可进入口
( 3 ）饲养人员平时要树立讲卫生、重防疫的思想，严格执行各项卫生制度，工作服和鞋帽要勤洗勤换。在日常饲养过程中应经常观察番鸭的采食、活动情况。