大家在选择茶时如何判断一款茶的好坏？不一样种类做出来龙井茶有啥区别？主要还是看外观设计，嫩度，色泽，香味，滋味。以龙井茶为例子，西湖龙井茶的级别分成、、一级、二级等。龙井茶叶特性为扁平光洁，隽秀尖窄，细嫩浓香长久，滋味甘醇纯鲜；扁平光洁，色泽为葱绿呈定灯色，汤色葱绿光亮，滋味甘醇纯鲜；一级龙井茶匀齐清洁，色泽翠绿色，汤色黄绿色明，滋味为鲜醇可口，叶底为鲜嫩显芽。二级扁平尚光洁，伸直调匀，色泽绿润，汤色绿光亮，滋味尚鲜，叶底尚鲜嫩成朵，绿光亮。
龙井茶以其原产地不一样，分成西湖龙井、钱塘龙井（杭州萧山、富阳市）、越州龙井（绍兴地区：包含新昌县〈龙井〉、嵊州市〈越乡龙井〉）三种，除开杭州西湖区所管辖范畴（龙井村梅家坞至龙坞转塘十三个生产大队）的茶称为西湖龙井外，其他原产地出产统称为浙江省龙井茶。龙井茶注明：龙井茶分成西湖、钱塘、越州三大原产地，在其中西湖主产区内栽种取制样的龙井茶称之为西湖龙井，钱塘和越州主产区则只有称之为浙江省龙井或龙井茶，无法使用“西湖”二字，对用户导致误会。
西湖龙井产地的二级产区
二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。主要包括西湖区的龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇一带。
由此来看，龙井茶的生产范围大小依次为：
五大产区<西湖龙井<钱塘龙井<越州龙井<龙井茶
那么问题来了：
其他浙江以外的区域生产的扁形茶能不能叫龙井茶呢？
如果，把龙井茶称为一种茶的加工工艺名；
或者，把龙井的茶树常见品种名作为茶名；
外地的扁形炒青绿茶可以叫龙井茶，但必须加上产地作为前缀，否则，就会商标侵权、或！
通俗的说法，很多人会把扁形的炒青绿茶统称为龙井茶。
虽然通俗，却不严谨。