生物除臭装置是目前研究多、技术成熟，在实际中也常用的一种处理恶臭气体的方法。其处理流程是含恶臭物质的气体经过去尘增湿或降温等预处理工艺后，从滤床底部由下往上穿过滤床，通过滤层时恶臭物质从气相转移至水-微生物混合相（生物层），由附着生长在滤料上的微生物的代谢作用而被分解掉。这一方法主要是利用微生物的生物化学作用，使污染物分解，转化为无害的物质。微生物利用有机物作为其生长繁殖所需的基质，通过不同的转化途径将大分子或结构复杂的有机物经异化作用氧化分解为简单的水、二氧化碳等无机物，同时经同化作用并利用异化作用过程中所产生的能量，使微生物的生物体得到增长繁殖，为进一步发挥其对有机物的处理能力创造有利的条件。污染物去除的实质是有机物作为营养物质被微生物吸收、代谢及利用。
生物法处理有机废气是利用微生物的生理过程，把有机废气中的有害物质转化为简单的无害的无机物，比如CO2、H2O及其它简单无机物等，从而达到净化废气的目的。自然界存在着各种微生物，能转化大多数的无机物和有机物，针对废气中的有机物种类，选择合适的微生物，在一个有利于微生物生长的环境中，促使微生物有效地吸收废气中的有机物，通过微生物自身的新陈代谢，把有害的物质转化为无害或低毒的物质。
利用生物法处理废气时，不需要考虑再生和其他的高i级处理过程，设备简单、能耗低、安全i可靠、无二次污染，是一种无害的有机废气处理方式。
影响生物降解有机废物的因素
1. 填料
对填料的要求应该具备良好的传质能力，有利于化学转化的效率，应具备以下特性：
a. 良好的微生物生长环境，适宜的营养物、温度、湿度、pH、充足的碳源供给。
b. 较大的比表面积。
c. 足够的结构强度，填料应有足够间隙，防止温度过高，利于气体排放。
d. 保有足够水分，保证微生物的活性。
e. 高孔隙率，增加气体滞留时间。
f. 填料体密度低。
2. 温度
适宜的温度是微生物生存繁殖的必要条件，要保证菌群的大量存在，必须根据微生物的适宜温度维持相应的环境，按照不同种类的菌群的适宜温度，一般分为3类：
a. 低温性(
b. 中温性(25—40℃)
c. 高温性(≧40℃)
通常，利于有机物和无机物降解的微生物以中、高温菌群为主，一般情况下，大多在25—35℃下进行，而35℃是大多数好氧菌群的佳温度。温度还会对污染物造成某些影响，例如，温度会使有机物在气固液各相间发生转移，温度过高会降低有机物在液相和填料上的吸附。
3. pH值
pH会极大地影响生命的新陈代谢水平，只有适宜的pH才能保证微生物有好的新陈代谢水平，大多数微生物的适宜pH在4—10，较好pH在6.5—7.5
4. 溶解氧
根据微生物新陈代谢与氧的关系，一般把微生物分为：
a. 好氧微生物
氧的供应量与微生物的增长呈正相关，氧对好氧微生物的作用有2个：氧充当电子受体;在硫醇类、不饱和脂肪酸合成中提供氧。
b. 兼性厌氧(或兼性好氧)微生物
该类微生物具有脱氢酶和氧化酶，在无氧和有氧环境中均能生存。在有氧环境下，氧化酶活性强，细胞色素及电子传递体系的其他组分均正常存在;无氧环境中，氧化酶不活动，细胞色素及电子传递体系的其他组分会减少甚至全部丧失，通入足够氧气后，这些组分的合成会恢复。
c. 厌氧微生物
仅生存于无氧条件，只有在无氧条件下才能进行发酵或无氧呼吸。在降解过程中，应注意保持无氧状态。
5. 湿度