当粮堆和外界大气温差较小时，谷冷机自动关闭压缩机运行环流均温模式，以减少无效通风的成本；当两者温差较大时，内部小型谷冷机自动开启压缩机以补充部分冷源，实现。
塑料薄膜的选择：密封薄膜应选择气密性和抗拉强度较好，易热封的粮膜，厚度一般为0.08～0.14mm，材质为聚、聚乙烯和复合尼龙薄膜等，幅宽一般为2~16m。
因为粮仓漏气，然后仓内外的压力差会逐渐减少，根据仓房压力半衰期，判断仓房气密性的好坏。在相同条件下测试，压力半衰期越长，粮仓的气密性越好。澳大利亚相关标准规定，空仓初始压力从2500Pa下降到1500Pa所需时间不低于5min的为一级仓，不良储藏条件下引起的粮食霉变。如果粮堆温度处于适合霉菌生长的范围，粮食水分含量较高，氧气供给较充足等，粮食霉变生长的速度是惊人的。
二十世纪九十年代初,我国修建的粮库主要是钢筋混凝土立筒式仓、高大房式仓和楼房仓,仓库条件好,机械化程度高,常采用地上笼和地下槽通风设备对粮堆进行降温,但因储存量大,使得粮堆通风不平衡;气密性差,使得熏蒸效果不佳。露天储粮区域要开挖排水沟渠并保持畅通;要查阅当地50年一遇防洪记录,根据记录配备配足防洪排水设施、设备,做到防患于未然。粮食霉变的生物学基础是微生物与环境所进行的物质交换和能量转化。
微生物还能分泌脂肪酶，将脂肪水解为脂肪酸和甘油，甘油容易继续氧化，而脂肪酸积累致使脂肪酸值，从而降低小麦的储藏稳定性。实验结果表明，霉变后的小麦容重、千粒重、发芽率、淀粉含量均会明显降低，这一系类的变化意味着小麦分加工品质、蒸煮品质均会进一步降低。
长方形露天垛(堆)严禁用编织袋包打围。主要以草、席做苫盖材料的露天囤,必须加防风网(用尼龙绳、塑料绳或草绳编织),同时库存一些蓬布、PVC维纶双面涂塑革顶罩,以便风灾、雨灾突发时加盖在堆顶上,增强防风、防雨效果。