香蕉水的应用
1.异成是重要的溶剂，能容解、甘油三松香酸、乙烧树脂、香豆树脂、松香、、达马树脂、山达树脂、萄麻油等。在日本，本品80%用作香料，有较强的果实香味，似梨，香蕉，苹果等香味，因此务被用作各种食用果实香。在烟用香、日用化妆香精中也有适量应用。还用于人造丝、染料、人造珍珠、青的提取等方面
2.用作油脂、橡胶、纤维素、清漆、鞋油、油墨、防水漆、织物染色处理、药品萃取精制等的溶剂以及香料制造。
3.用作分析试剂，如作溶剂，萃取剂，色谱分析标准物质。还用作食品添加剂。还用于印染、照相业。
4.是制造喷漆溶剂、稀释剂的主要成分之一
运送注意事项：
1.运送时运送车辆应装备相应品种和数量的消防器材及走漏应急处理设备。夏日早晚运送。运送时所用的槽（罐）车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少震动发生静电。2.制止与氧化剂、酸类、卤素、食用化学品等混装混运。运送途中应防曝晒、雨淋，防高温。半途逗留时应远离火种、热源、高温区。装运该物品的车辆排气管有必要装备阻火设备，制止使用易发生火花的机械设备和工具装卸。公路运送时要按规则道路行进，勿在居民区和人口稠密区逗留。铁路运送时要制止溜放。制止用木船、水泥船散装运送。
工业酒精的生产方法
（1）发酵法
利用淀粉质原料在微生物的作用下制成工业酒精，根据原料的不同，淀粉质原料发酵生产酒精是当前生产酒精的主要方法，在微生物的作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步发酵生成酒精。
糖蜜原料生产工业酒精
直接使用糖蜜中的糖分，经过稀释并增加部分盐，借酒母的效果发酵生成酒精。
亚硫酸盐纸浆废液出产酒精
造纸原料经亚硫酸盐液蒸煮后，这部分糖在酵母效果下能够发酵生成酒精，主要是工业酒精。
（2）化学合成法生产工业酒精
使用炼焦炭、裂解石油的废气为质料，经化学合成反响而制成酒精。出产方法：可分为间接水合法和直接水合法两种，现在工业上普遍选用后者。