水蛭人工养殖技术---稻田套养：在稻田中挖沟渠、溜沟作为水蛭主要活动场所，一般按“井”，“十”等形状开挖，分沟溜式和泥塘式两种。溜沟要求分布均匀，四通八达，有利于水蛭的生长和觅食，一般宽0.4米，水深0.3-0.5米，溜沟面积占总面积10%左右；泥塘式是在稻田内部开挖泥塘，泥塘与稻田沟渠相通，沟宽、沟深均为0.4米左右，深为0.5-0.6米，占稻田面积15%左右，注意稻田施农1药对水蛭危害。一般选择高1效低毒农1药，也不要使用化肥，用动物粪便较理想，不仅有利于稻子丰收，也是水蛭的好饲料。
自然状态下，蚂蟥一般生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等地方，喜欢吸人畜血液，行动比较敏捷，会波浪式游，也可以作尺蠖式移行。
养殖蚂蟥时能够以淡水螺类、蚯蚓以及部分昆虫为主，搭配各种动物血、内脏和淡水鱼虾贝螺类，以及畜用配合饲料和农作物秸秆，蚂蟥吃这样的饲料长得比较快。
作为对主体食物链的适当补充，可以投喂一些人工饲料如畜禽鱼饲料、动物血块等。可根据成体、季节和养殖池的理化性状与养殖密度之间的动态量比关系，来确定投喂量。如水温在22～27℃的水蛭旺食期，若水质清新，就可多投饲，投喂时间可在水蛭晚间出动觅食之前，否则就可适当少喂些
随着现代生物技术的应用和提高，水蛭素的提取加工和医学临床应用，以及中l成药的开发、研制和推广，对水蛭的需求量逐年增多。同时，日本、韩国、东南亚各国也从我国大量进口水蛭，造成国内水蛭市场紧缺，价格上涨。以前水蛭产品以自然捕捞为主，近年来由于农l药、化肥用量的增加，以及工农业“三废”对环境的污染，再加上近年来对水蛭掠夺性捕捞，野l生自然资源锐减。
从今后医l药市场发展来看，水蛭原材料的紧缺状况短期内难以缓解，供需矛盾会越来越大，靠自然资源的再生，也无法解决这一矛盾。为了弥补这一自然资源的短缺，保护珍贵而有限的野l生资源，人工养殖水蛭势在必行。巨大的市场需求，为人工养殖水蛭营造了广阔的市场前景。