经过热交换器把热量吹入烘干房内烘干干燥，而耗电部分主要是压缩机耗电，辣椒热泵烘干机是普通电热烘干干燥设备能耗的三分之一。烘干房翅片管散热器同样采用的是对流的方式进行散热，而对于烘干房来说，它的温度需求要比我们一般的室内高出很多，因此所用到的烘干设备必须有能力提供如此高的温度，而翅片管散热器的供暖温度可以达到180℃。烘干房能同时烘两种不同物料但一般情况下，我们是不建议放在一起烘干的，不同的物料种类，烘干的时间及湿度、温度是不相同的。
食品烘干房特点：热空气在干燥箱中循环运行，热效率好，节约能源，无二次污染，符合卫生标准食品烘干房装置排气量大、含尘量高、湿度大、高、易结露、排放点高、污染范围广等特点，食品烘干房采用恒温加强循环风恒温干燥箱内物料，主动度高，无需专人看守，根据用户调整后的温度湿度，确保箱内物料自然色泽、营养元素不受损坏的前提下，保持干燥。
传统的晾晒方式需要投资修建性硬化晒场，浪费了宝贵的土地资源，而使用烘干机干燥仅需200平方米的场地面积，有效减少了土地资源的浪费以及土建投资费用。烘干机适用于粮库、农场、种籽和饲料等企业，烘干处理高(低)水分谷物。它对各种谷物和油料既可实行连续烘干又可实行循环烘干生产。烘干机在运行作业时自身会产生一定的热量，再加上夏天天气炎热，如果不对烘干机进行降温的话，会使设备磨损的更快，影响使用寿命。