公共营养师培训对象
营养保健的食品企业、食品制作和加工企业的生产技术销售人员和经营管理人员;营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员;公共食堂和餐饮界的经营管理者;医院、学校、机关、厂矿、社区、宾馆、幼儿园、老干部管理机构、疗养院等单位的保健医生;健身中心教练;美容师;相关高等院校的在校学生;对营养知识感兴趣及准备从事营养健康行业的待业人员。
饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性,体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰,这决定了公共营养师必须具备全方面专1业的知识体系 ,包括两大系十五类内容:西医营养学(生理生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评价)和中医营养学(中医基础、中医体质、中医理论、中营评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食)。怎样作到两大知识体系的融会贯通,需要从业者长期的专1业学习知识积累,这是合格的公共营养师应具备专1业的素质。公共营养师的工作是什么?工作对象就是看你考到证之后所从事的行业了。比方说,事业单位,你服务的对象就是人民。社区医疗机构,就是面对整个社区。或者是医院,需要专1业的营养师来进行餐饮疗程的开具。如果是企业,可能是私人顾问,也可能是企业里的顾问。也可以自己开店,比方说营养保健用品专卖店。
总而言之,学以致用。要根据自己的兴趣爱好来进行。
工作岗位的话,随着你的职业的证书的高低等级,你的经验和阅历,你的专1业性强弱都会有不同的。高的月薪上万,日薪上千。