太阳晒的结果，不仅加速表面油漆老化、变色，而且在镀锌铁桶内空气相对密封的情况下，太阳晒产生的高温，会使镀锌铁桶内部出现热胀冷缩现象，常会出现镀锌铁桶鼓胀或凹瘪变形，严重的还会因内压过大出现渗漏现象。
镀锌铁桶露天储存时，会受到风吹、雨淋、太阳晒，这样的环境对镀锌铁桶的损害都非常大。
风吹容易使镀锌铁桶表面油漆失去光泽，老化加快，附着力下降，从而失去漆膜对镀锌铁桶的保护作用。
镀锌铁桶正立堆码时，底部应垫托盘，主要是为了防止桶底直接接触地面时，容易受潮生锈。在每层堆码中间，应垫瓦楞纸板等缓冲层，为防止上层与下层镀锌铁桶直接接触磨损表面。
可千万别吃啊， 说明食品已受潮 ，细菌蔓延速度很快的 肉眼看不见的。要是胆子大不怕生病可以放心的吃！呵呵一般不推荐用铁、铜器装油脂，因为铁离子、铜离子会加速油脂氧化哈败，就是油脂容易变质，产生蛤喇味。
如果非要用铁桶装就需要用不锈钢的铁桶，或者短时间储存也问题不大，也可以考虑用塑料桶装。
为防止铁桶生锈，平时尽量避免铁桶受到潮湿环境的影响，定期检查铁桶的表面，及时发现生锈的地方，及时处理
铁桶存白茶，密封性能有限！
坚实的铁制品，不像陶土制品那般，表面分布着无数细密孔缝，材料本身密封性能不佳。
铁制品本身，质地紧密，空气当中的水汽，难以将其穿透。
那，为何说用铁桶长期存白茶，密封性能达不到要求呢？
原因出在铁桶的开口，无法严实密封上。
试想，铁桶的内壁，自然是光滑无比的。
这样一来，若想将开口完全密封严实，就增加了不少难度。
更可况，相对铁罐而言，铁桶的开口自然要更大。
若在开口没有严实密封的情况下，外界四处潜伏的水汽，很容易伺机通过开口的缝隙，渗透到铁桶内部的白茶中。