冷链仓储和其他仓储的功能对比
冷链仓储为了确保生鲜果蔬等在流通各环节中始终处于规定的低温条件下,必须安装温控设备,使用冷藏车或低温仓库,采用先进的信息系统等。农产品冷链物流的成本要比其他物流系统成本偏高。因此冷链仓储具有温度调节,产品保鲜等功能,适用于生鲜等产品。
其他普通仓储,多数仅供物品保管与保存,无法调节温度,不适用于生鲜产品。
冷链仓储设备:
冷链仓储中,我们需要根据相关的设备及设计规划的侧重点,来严格把控每一个影响因素,这样做的目的是不但可以充分发挥每种设备的性能优势,还利用不同设备的特点来进行互补,以此来达到冷链仓储系统的角度优化、合理的布局和管理,从而实现冷链仓储的运行效率,考虑因素如下:
1.在设计规划仓储货架之初一定要甄别出结构影响因素;
2.仓储货架的结构、设计、规划都要有系统观和发展观;
3.具体型式、尺寸、链接、构造等,这些是仓储货架中一定要确定好的;
4.对于冷链仓储货架结构设计规划也需要考虑到其它的一些细节。
5.根据已有的冷链仓储架结构规划方案,合理布局信号反馈布线、照明系统、温湿度监控节点、搬运系统等。
6.建立完善的运作监控系统与管理运营平台,合理调配存储货运,
7.建立合理的存储作业环境、出入库频次和顺序,确保冷链仓储品质和存储性能。
冷链仓储,其实就指通过温控设备来调控适宜仓储的温湿度,以便对所储存的货品给予佳的储存方式及温度,以此来保障存储货品的品质和性能,以防货品发生变质,减少货品在储存过程中的损耗。冷链仓储它是以冷冻工艺学为基础,通过制冷技术为手段的低温仓储过程。
常见的冷链仓储问题有:冷藏设施不足老化,储存过程损耗率较高,温控区域小、仓库利用率低,冷链技术水平较低,仓储保鲜能力较差。