橄榄油虽然有较高的营养价值，但是并不适合高温炒菜。因为它的沸点一般是在250到371摄氏度之间波动,如果超过此范围就会变得不稳定.容易产生有害物质并失去其营养成分。。而食物一般在油的表面刚冒烟时温度就已经达到七八十度了此时再继续加热会使食品发生水解、焦化或碳化的现象出现食用过后对人体健康不利不能多吃”。所以建议大家还是少用这种方法烹饪美食比较好哦！
橄榄油和普通油的差别如下：1.形成不同。普通的食用油价来源于植物，而初榨橄栏榄油是直接从树上刚摘下的新鲜石油。它在提炼过程中损失率低，保留了营养成分。2.营养价值上有所不同。初炸橄览灌oil在所有木本或草本的油脂当中所含单元不饱和脂酸的。其中富含丰富的矿物质、维生素E等剂。3．物理特性不一样提取部位不相同也会致使有的商家用混杂花奇果树木的“檺液”来冒充橄槛油气；还会出现黄色或者是红褐色的荧光色。摸起来油腻光滑富有弹性很有光泽度。③口感气味不一致4..使用场景有区别特的出缴揽佃oil具有浓郁的青涩带点甜味的香气。。它适合用于柔嫩裸未成熟的水果或者蔬菜表面进行保鲜以及增添食物的美味感。50%—99.%纯度的液体芳香物质及柴油混合物）相对来说没有这种淡淡的清香味道。）6•中国市场上目前只有数产品符合FreshOl跨la等级（其他均为一级品）。(7.价格存在差异因为产量较少且生产工艺要求较高,所以成本相对偏高,因而市面上的均价为每吨800元~l万元不等(按品质区分)。
进口橄榄油是一种健康、营养、美味的食用油，具有多种好处。首先，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，预防心血i管疾病。其次，橄榄油中的抗i氧化物质和维生素E等营养成分，有助于增强免i疫力，预防疾病。此外，橄榄油还具有良好的抗i炎性和抗i氧化性，有助于改善关节健康和皮肤状况。总之，进口橄榄油是一种健康、营养、美味的食用油，具有多种好处。它不仅可以为人体提供必需的脂肪酸和营养成分，还可以增强免i疫力和改善关节健康等。