水刀切割钢板是很常见的钢板加工方式，这里用到的是加沙水切割技术。石榴砂也就是天然金刚砂在其中起到很重要的作用，如果使用的砂子质量高的话，它甚至可以切割上百毫米厚的钢板。
水刀也称水射流切割或水刀切割，是一种特殊的加工方法。它利用增压器将水加压，达到10MPa一400MPa甚至更高的压力。水获得压力能，再从细小的喷嘴喷射而出，将压力能转换为动能，从而形成高速射流。切割正是利用这种高速射流的动能对工件的冲击破坏作用，达到切断、成形的目的。
水刀，即以水为刀，本名高压水射流切割技术，这项技术起源于美国。用于航空航天工业。以其冷切割不会改变材料的物理化学性质而备受青睐。后经技术不断改进，在高压水中混入石榴砂，极大的提高了水刀的切割速度和切割厚度。现在水刀已经广泛应用于陶瓷、石材、玻璃、金属、复合材料等众多行业。沃迈公司主要产品为“超高压数控水切割机”，是世界上新的冷切割新工艺和先进的制造设备。它兼有机电一体化、超高压水射流技术与数控自动化、自动检测与补偿、计算机辅助设计和制造、机器人应用等诸多领域的高新技术，是具有世界水平的高科技产品。公司致力于超高压水射流技术的创新和应用，打造“沃迈特”品牌。公司与山东大学机械学院博士生导师联合研究、开发超高压水射流技术，并成立了水射流实验室，进行水射流技术的深入研发和推广。以应用为目标，本着降低客户使用成本的原则，开发新型的水切割设备。把水切割的应用推广到从目前的金属、石材、玻璃、橡塑行业到食品等水射流未渗透的行业中去。研发中的创新是企业能够长久生存的根本，技术应用是满足客户需求、奉献社会的保障！
水刀的基本原理水切割配件厂水刀是利用超高压技术可以把普通的自来水加压到250-400Mpa压力，然后再通过内孔直径约0.15-0.35mm的宝石喷嘴喷射形成速度约为800-1000m/s的高速射流，俗称其为水箭，该水箭具有很高的能量，可用来切割软基性材料。如果再在水箭中加入适量的磨料则几乎可以用来切割所有的软硬材料。调整水射流的压力和流量，可以用其清洗各种物体，如除胶、除漆、除锈等，我们还可以利用超高压技术进行高压灭菌、食品保鲜等许多对人类有益的工作。
水刀切割是一种利用高压水射流的动力进行金属加工的技术，具有精度高、、环保等优点，已经广泛应用于、航空、汽车制造、艺术品制作等领域。水刀切割是利用高压水射流的动力，通过喷嘴将水流汇聚成细小的颗粒，形成“水箭”或“水”，再借助后续的机械装置（如旋转轴）将其放大数十倍甚至上百倍，对待加工材料表面进行切削加工。