外卖保温袋可以保冷，但是效果并不持久。如果在外面装饮料或者一些水果之类的用个泡沫盒取暖一下还是可以的,但如果是直接点在冰块上肯定会更快的化掉.因为热量会传递过去.。如果想保存食物的话可以使用的冷冻袋子或者是保鲜膜等工具进行包装，同时还需要注意储存时间和温度等问题。
外卖保温袋的原理主要是利用物理热传递的基本方式，即通过使用隔层、吸热点和绝缘材料等技术手段将食物产生的热量转移并保留在袋子内部。以下是详细说明：1.传导向内——食材直接接触材料的导温性为负值时（即在一定时间间隔中向中心部位发生热度下降），产生低温阻断作用力而防止了温度的热度扩散至食品的外表面；或者虽有正值的物体介入其中间但因各物体的升温速度不同产生了差异的温度场却阻止了对侧或外界高温区对内侧的影响从而保障了点心等美食的原汁原味不失其色香酥嫩爽口感且不会发烫冒气减少冷量损失达到保鲜的目的。
铝箔保温袋在高温条件下可以保持一定的密封性，但它的主要功能是隔热和防潮。由于其材料特性（如氧化反应），长时间暴露在高温度下会导致袋子变质、发黄或者脆化等不良影响。因此在使用过程中需要注意以下几点：1）避免将已经变质的铝箔包放在阳光直射或靠近火源的地方；2)尽量避免反复折叠使用塑料封套超过两次以上以减少对寿命的影响；3).不适合装酸碱性食品及水产品。综上所述，虽然铝箔保鲜袋可以在夏天用一段时间，但还是建议根据具体情况选择其他更适合的包装方式来保证食物的新鲜度。