市面上卖的无需用电暖手袋里的液体就是过饱和溶液醋酸钠（CH3COONa）。由于过饱和溶液的浓度太高，所以并不稳定。当我们扭曲里面的金属片的时候，所产生的轻微震动便足以使溶质结晶，变成较稳定的固体。然而，这个过程是放热的，所以暖手袋开始暖起来；
暖手袋有一个优点，就是可以循环使用。只要把暖手袋放入沸水中加热约10分钟，凝结了的溶质便会再次溶解。
醋酸钠溶液是混合物，不过其主要有效成分是CH3COONa。醋酸钠是强电解质，易溶于水，所以醋酸钠溶液具有导电性。
醋酸钠溶液是用二分之一份纯碱或一份小苏打(NaHCO3)+一份白醋(CH3COOH)=CH3COONa+H2O+CO2(向上箭头)待反应结束所得到。
那加热醋酸钠溶后会怎么样呢？泽源净水（宁夏乙酸钠生产厂家）为您分析。
一、醋酸钠溶液加热的过程中，会发生水解，发生水解的产物将是NAOH和醋酸;
二、得到的NAOH，实际上是高能量的物质，活性较强;
第三、假设生成了NAOH，生成的NAOH还是会和醋酸发生反应，变成NAAC，因为物质总是由高活性变为低活性的;
第四、在加热醋酸钠溶液的时候，确实分解了部分NAOH和醋酸，只是说加热这个溶液，并没有提到温度。
一定温度下，醋酸钠溶液的醋酸是一个挥发性酸，醋酸挥发后，水解得到的NAOH却不能挥发，只能留在溶液里。
醋酸钠是强电解质吗？
答：醋酸钠是强电解质。
醋酸钠在熔融状态和水溶液中均完全电离，所以醋酸钠是强电解质。
醋酸钠溶解后，释放出醋酸根离子，所以溶液中醋酸根离子的浓度增加，由于一定温度下[H+]和醋酸根离子的乘积是一个常数，所以溶液中[H+]减少，则pH增大；另外，溶液中[H+]减少，也就是说醋酸电离减小；加入的醋酸钠是强电解质，溶液导电能力增加。虽然醋酸根会和水中的氢离子再结合，因为钠离子，氢离子，氢氧根，醋酸根存在，所以能导电。
液体乙酸钠用途：
一、用于提高香肠，面包，粘糕等的保存性，2.用作缓冲剂，调味剂，增香剂及ph值调节剂，作为调味剂的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色改善广泛应用于印染，，化学制剂，工业催化剂，助剂，添加剂和防腐保鲜剂，还广泛应用于废水处理。
二、用于污水处理用途：
1.用作微生物营养源，碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。为微生物或细胞的正常生长，分裂提供物质基础 。