玻璃钢隔油池为“三级”无动力油水分离装置，通过内部特殊装置，当含油污水流入一级时，杂物框将其中的固体杂物（菜叶、饭渣等杂物）截流；进入第二级后，利用水流的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油实现分流和分层；进入第三级后，废水沿斜管向下做紊流运动，利用密度差使油水分离；然后从溢流堰流出，再经出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上而流动，浮在隔油池的槽内，然后用集油管汇集排除、或人工排除。
玻璃钢隔油器广泛适用于含各种矿物油、植物油、动物油或其混合物的含油水的油水分离，比如餐厅、酒店、工厂、医院、学校、等等场所产生的含油污水的处理，是厨房必备的隔油设备，以及车库排水管隔油的理想设备。分离精度高，能够满足未来严格的污水排放标准，运行费用低。安装简单。维护方便，便于清洗。
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隔油池产品需直接安装在含有污水、油水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带格栏的进口即可，与其他设备可用管道连接。安装时必须将油水分离器（隔油池）调整到水平位置。1次使用前应把设备注满自来水，调节水位调节管，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于同一水平面进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。
隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的。
隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。
隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入
玻璃钢隔油池是在传统油水分离池的基础上新开发出的一种无动力油水分离装置。