由于石膏缓凝剂可以吸附在石膏颗粒的表面从而形成一层致密的吸附膜层，因此能够改变其颗粒表面的双电层结构，让石膏颗粒吸附水分的过程以及发生凝结反应的时间受到抑制。另外，有些石膏缓凝剂离子可以吸附到石膏凝结产物的晶体表面，并且抑制这些晶体的生长，所以也可以在一定程度上起到延缓水化的作用。
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当石膏在遇水之后，其中的某些化学成分将会达到饱和状态并生成晶体，这是促使石膏发生凝固的一个重要原因。但是当在石膏粉中添加石膏缓凝剂之后，其中缓凝剂分子中的一些官能团则可以与石膏水溶液中的化学成分发生化学反应，形成化学产物从而有效地延长石膏的凝结时间。
河北申辉石膏缓凝剂有限公司产品具有缓凝效果强，缓凝时间长，不减少石膏强度等特点，适用于天然石膏、脱硫石膏、磷石膏等不同种类的石膏；其下的系列产品：“爱曼力”、“曼吉力”性价比很强，还有针对特殊用户而开发的“水性石膏缓凝剂”，都深受广大用户青睐。
有的石膏粉初凝时间是三五分钟，有的是十来分钟，在拆加缓凝剂效果也不相同，石膏混凝剂产品主要性能及特点物理性能，细粉末状，成为棕色和白色，其中后者无味，两种均无毒元素，非，微碱性。凝结时间，可以延缓建筑石膏初终凝时间100分钟以上。
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