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大家好,小乐来为大家解答以下的问题,田螺要煮多久能熟,田螺要煮多久很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
很多厨师认为12—15分钟。
河鲜由于寄生菌较多,用15分钟;海鲜用12分钟。
也就是说,河蟹(大闸蟹)、田螺(蒸煮)用15分钟;海蟹,小的可用10分钟,半斤以上的用12或13分钟。
最佳火候是七八分钟。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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