由于矿泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件，并随重碳酸盐的分解，而产生了白色的沉淀，尤其是对于钙、镁含量高，矿化度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后更会出现微粒状沉淀。
实验室的分析数据也证明了这一点，经对多种矿泉水进行冷冻后与原水分析比较，由于产生白色沉淀，测定冷冻后的水．其中重碳酸盐和钙离子明显降低，但是冷冻后水中其它成份，特别是矿泉水中所富含的对人体有益的微量元素，如偏硅酸，锶等，均无明显变化，因此冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。因此可以放心引用，但是也不能直接饮用，在喝水之前也要先经过加热之后再饮用，这样会更健康。但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。
人们经常用“水灵灵”来形容宝宝，这是有原因的。在婴儿体内，水分占其体重高达70%一80%，远甚于成人的60%，对于婴儿来说显得更为重要。传统认为，矿泉水采自地底深处，富含矿物盐和微量元素，是人体所需要的营养物质。
孩子处在生长发育的关键时期，正需要补充这些微量元素，那么从饮水中直接获取，既方便又利于吸收，何乐而不为呢?于是，给宝宝饮用矿泉水的现象并不少见，而且成为一种时尚之举。
天然弱碱性：天然泉水的稳定PH值在7.0-7.8之间，是适合人体的弱碱性，可以中和有害的酸性体质，改善体质。
稀有小分子团：一般自来水的分子团是由13个水分子组成，天然泉水则是由5-7个水分子组成。购买桶装水要选择经过桶装水厂家认证的经销商或水站，建议应从厂家推荐的经销商处订水，对于性质不明的水站，可向厂家进行资质咨询。小分子团水渗透力、扩散力、蠕动力、溶解力增强。
极软：高硬度的水严重影响了我们的生活和健康，除了带来不好等多种疾病外，还常含有多种有害元素。我们平时使用的水壶中的水垢即是大量矿物质的沉淀造成的。