塑料切粒机由进料系统、螺杆转台、切割系统、冷却系统、排料系统等几部分组成。其中，进料系统主要用于输送塑料原料到螺杆转台，螺杆转台是将塑料原料在螺杆的搅动下加热膨胀，并推动进行切割的关键部件。
切割系统则由多个旋转刀片和固定刀片组成，完成对塑料的切割工作。冷却系统则用于将切割后的塑料颗粒降温固化。排料系统则负责将切割后的塑料粒料输出。
废旧塑料经过脱水、漂洗、筛分等预处理后，进入到切割系统中。在切割系统中，通过选用不同型号的刀片组合与转速，能够将不同形状、大小、硬度的塑料切割成相应的大小及形状。
接着，切割后的塑料颗粒会进入破碎系统进行二次加工。在破碎系统中，高速旋转的刀片可以将较大的颗粒进一步破碎、压碎，从而达到制粒粒度的要求。
在制粒系统中，通过选用合适的筛网，能够筛选出达到生产要求所需要的颗粒大小。而在干燥系统中，则通常采用热风或热水进行干燥，使颗粒水分达到生产要求，从而保证了产品质量。