中国十大粽子品牌
中国十大粽子品牌如下:
1、五芳斋
论粽中经典,恐怕没有品牌能超越五芳斋。从洗粽叶到真空包装,几乎实现了生产全程机械化作业。线上供应速冻粽和真空粽,速冻粽风味更佳,冷链配送;真空粽保质期9个月,送礼自购都合适。门店则可买到新鲜粽,口感更佳,但保质期短。
五芳斋近年来研发了超过30种口味的粽子,一半以上都难以找到同款。一般300元以上的高端礼盒都是新奇口味,有黑松露、藤椒牦牛肉、巧克力等各类馅料。还紧跟潮流,推出了迪士尼、漫威联名粽子礼盒。
人气***的还是散装粽子,咸粽大都是140g。咸粽的糯米皆用酱油事先调味,咸度适中,内含大块鲜肉,肥瘦相间,嫩滑肥腴。 甜粽口味丰富,以豆沙粽***,馅料口感沙细,甜度适中。
2、真真老老
创始人冯月明本是五芳斋的法人代表,退休后自立门户,真真老老也快速成长为粽子市场占有量第二大的品牌,业务包括OEM代工,广州酒家部分粽子就出自它家。研发了行业内***条裹粽自动灌装流水线,与纯人工裹粽相比,效率增加30%以上。
真真老老作为南湖区嘉兴粽老字号,也以肉粽为主,糯米都用酱油预先调味过,其肉粽咸淡适中,肉块煮得酥烂,酱香味和肉香味融为一体。除咸粽外,还有蜜枣粽、豆沙粽等真空甜粽,味道与五芳斋差别并不大,口感上五芳斋偏软,而真真老老更黏一些,清蒸几分便软腍适口。
新鲜粽的保质期一般仅3-5天,真真老老用专利锁鲜包装把保质期延长到15天。有传人锁鲜粽和普通小金袋新鲜粽两个系列,前者为肉粽,馅料丰富,单个140g,售价比真空粽稍贵;后者单个160g,售价教低,性价比更高。
3、诸老大
诸老大素有“湖州粽子大王”之称,是浙江湖州粽的首选,也是迄今可考历史最悠久粽子品牌。背靠浙江青莲食品,现在最出名的就是肉粽,均使用黑猪肉做馅。王牌产品经典黑猪肉粽在众多肉粽评测中脱颖而出,肉量多、口感好,糯米软糯有嚼劲。
在甜粽界,诸老大首创的猪油洗沙粽,至今都是人气王,豆沙口感绵密,包在糯米里,无比融洽。其甜粽覆盖南北口味,有豆沙粽和枣粽,也有用西米做主料的水晶泡泡粽,目前推出了红豆、蜜桃乌龙、榴莲芝士等口味。
4、稻香私房
稻香私房前身为始创于公元1773年苏州稻香村,经过两个多世纪的沉淀与发展,成为“糕点泰斗”。稻香私房是稻香村旗下定位高端的粽子品牌,也是少数出口国外的粽子品牌之一。
大黄米豆沙粽和蜜枣粽算是比较有特色的,以大香黄米为主要材料,没有糯米的香气,粘度比较高。人气较高的蛋黄肉粽、鲜肉粽以及豆沙粽都以白糯米为原料,米香十足,单个120g。
稻香私房只有真空粽,礼盒搭配变化较多,不仅有粽子和咸蛋、绿豆糕、熏鸭等搭配的礼盒,还与酷客酒联名推出黄酒配粽子的礼盒,以及与COSTA联名推出有咖啡巧克力粽子的礼盒。包装相对精致,送礼是不错的选择。
5、皇中皇
肇庆裹蒸粽是华南地区传统名点,有着“万粽之王”的美称。皇中皇是裹蒸粽的代表品牌,年产值6千多万,也是广东粽子行业的龙头企业。
皇中皇裹蒸粽是端午佳节获奖粽类,每个约重一斤,很适合一家人分享。粽叶选用肇庆特有的柊叶,清香怡人,柔韧防腐,以鼎湖山泉水、秘制卤汁、香料腌制五花肉,经过8-12个小时的蒸煮,肥五花化成油融入到糯米中,因有绿豆相伴,也并不肥腻。
枧水粽是广东的传统特色粽子,也称为灰水粽。皇中皇枧水粽金黄透明,米粒不粘不散,脆口不腻,可蘸白糖或蜂蜜食用,另一款是包有馅料的枧水豆沙粽,无论热吃还是冷吃都别有一番风味。豆沙西米粽是十分出色甜品小点,冷藏后口感更清爽,单个50g,不妨一试。
6、裹香皇
裹香皇是广东省老字号裹蒸粽品牌,始于1930年,与皇中皇同处鼎湖景区内,拥有得天独厚的水土资源。裹香皇屡获殊荣,是2011年“国际龙舟大赛”指定礼品,多次在全国粽子大赛中获奖。
传统裹蒸粽在食材选择上与皇中皇一样,选用上等糯米、绿豆和肥瘦相间的新鲜五花肉,由于个头较大,使用传统水草捆扎更牢固,用明火煲煮8-12个小时才能出锅。黑糯米裹蒸粽还获得中国名点心称号,外面铺了满满当当的黑糯米,增加了嚼劲。
枧水粽的味道和口感跟皇中皇相仿,脆口不腻,单个125g,规格稍大一点。枧水豆沙粽甜度不高,嗜甜的消费者可能会觉得寡淡无味,更适合口味清淡的消费者。
7、三珍斋
三珍斋始创于1848年,坐落于乌镇,是江南一带的卤味大王,因“卤肉、香肠、火腿”三珍而得名。其粽子用料扎实,口味传统经典,在国内有一定知名度,煮好的粽子色泽晶莹,弹滑饱满,油而不腻。
三珍斋的粽子口味较少,均为常见馅料,鲜肉粽、蛋黄粽以及板栗肉粽。鲜肉粽的猪肉含量高,是少见的大块,糅合了自家做卤味的工艺,入口香糯粘滑,肉质丰厚。咸蛋黄在粽子里的地位不容小觑,通体焦黄,油而不硬、咸香适度,能与糯米交融。
蜜枣棕和豆沙粽也是甜粽的惯常搭配,馅料配比高,口感清甜,但仍保留了糯米的谷物味道。甜粽都是单个120g,售价4元,咸粽单个140g,性价比非常高。如果有门店的购买新鲜粽子,口感和味道会更好。
8、利口福(广州酒家)
广州酒家始于1935年,素有“食在广州***家”美誉,如今已成为***广州特色的大型饮食企业集团,曾获“全国十佳酒家”称号,广州老字号陶陶居和利口福都是旗下品牌。
现在广州酒家的粽子基本由代工厂生产,裹蒸粽和枧水粽等广式粽子分别由肇庆市华发食品有限公司和肇庆市一鼎皇食品有限公司负责生产,一鼎皇的裹蒸粽曾获得裹蒸粽行业协会颁发一等奖,实力得到业内认可。
其余咸甜粽子均由以真真老老为代表的一系列嘉兴粽子工厂负责生产,蛋黄肉粽、栗子肉粽、酱香排骨粽等粽子的做法都是典型嘉兴粽的做法,糯米预先用酱油调过味,酱香味突出。
9、知味观
知味观是孙翼斋先生于1913年创建的餐饮店,基本上能叫得出名的杭帮菜,在这都能找到。其粽子产品已由初期的两款咸肉粽,拓展至目前十几种馅料。口味覆盖范围广,除了传统的几款肉粽,还有江浙特色梅干菜扣肉粽、东坡肉粽、广式风味双味腊肠粽。
知味观肉粽油润清亮,五花肉秘制过后蜜鲜滑弹,搭配细嫩松沙的咸鸭蛋黄,入口香中带咸。味道可以媲美比五芳斋的肉粽,但规模和知名度不如五芳斋等一线品牌。
知味观还采用五谷、黍米、薏米、绿豆等粗粮和百合等材料搭配出多款甜粽。桂花蜜藕原是江浙地区有名的甜点,知味观别出心裁地推出桂花蜜藕粽,浓郁的桂花香,蜜藕味道微淡,味道清甜,口感上比其他馅料更为软糯黏牙。
10、三全
始创于1992年的三全,是中国***的速冻食品生产商,产销量连续多年位居国内速冻行业***,生产了中国***颗速冻粽子,2004年开始涉足常温食品领域,真空包装的粽子便是代表之一。
三全速冻粽子只在端午限时供应,主要供应线下商超,线上购买渠道较少,常见的都是常温真空粽。依托线上线下的铺货渠道以及遍布全国的冷链系统支持,靠着几款经典粽子就销量火爆。
咸味粽主打肉粽、蛋黄肉粽和板栗肉粽,选用太湖梗糯米,以河北板栗及新鲜猪后腿肉做馅。甜味粽主打金丝蜜枣和八宝粽,比较特别的是双沙粽,馅料混合了浓香的红豆沙和清香的绿豆沙,层次更丰富。不论荤素每个都是100g,比较小巧,适合做早餐。
粽子品牌排行榜前十名
粽子十大品牌排行榜。
1,五芳斋,上榜理由浙江五芳斋实业股份有限公司,粽子知名品牌,始于1921年,中华老字号,国家地理标志原产地,粽子国家标准领衔起草单位,中国食品工业协会粽子行业委员会会长单位,全国较大的粽子产销商之一,享有江南粽子大王的美誉。
2,真真老老,上榜理由嘉兴市真真老老食品有限公司,粽子知名品牌,始于1939年,中华名小吃,嘉兴市著名商标,具有深厚的历史和文化底蕴的粽子品牌,产品以其糯软鲜香,咸甜适中,肥而不腻的正宗嘉兴粽子口味博得广大消费者青睐。
3,知味观,上榜理由杭州饮食服务集团有限公司,始于1913年,中华老字号,百年餐饮名店,素有知味停车,闻香下马的美誉,杭城***知名度的餐饮企业之一,中国著名餐饮品牌企业,杭州饮食服务集团下属大型现代化餐饮企业。
4,三珍斋,上榜理由嘉兴三珍斋食品有限公司,粽子知名品牌,始创于1848年,浙江省著名商标,老字号企业,浙江省知名商号,专业从事农产品深加工的现代化食品企业。
5,稻香村,上榜理由苏州稻香村食品工业有限公司,稻香村DXC,始于1773年,中华老字号,江苏省著名商标,百年糕点企业,清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受乾隆皇帝青睐,苏式月饼制作技艺已被列入啡物质文化遗产保护项目。
6,利口福,上榜理由广州酒家集团利口福食品有限公司,月饼知名品牌,名牌月饼,中华老字号,月饼行业标准制定单位,广州酒家集团属下的一家大型现代化食品生产企业。
7,诸老大,上榜理由湖州诸老大实业股份有限公司,粽子知名品牌,中华老字号,中国非物资文化遗产中华名小吃,中国商业部优质品牌,中国粽子品牌始祖,湖州著名商标,湖州市旅游产品定点生产企业。
8,裹香皇,上榜理由肇庆市裏香皇食品有限公司是一家专业粮子食品企业,座落于联合国自然保护区鼎湖山脚下,占地20余亩,是肇庆市专业品牌裹蒸粽的企业,本公司以传承的工艺结合现代的技术,出品的裹蒸粽口味地道纯正,深受市场消费者和行业内人士的认可。
9,三全,上榜理由郑州三全食品股份有限公司,饺子粽子汤圆知名品牌,始于1987年,河南省著名商标,河南名牌,上市公司,全国较大的速冻食品生产企业之一。
10,红船,上榜理由嘉兴市南湖斋食品有限公司,红船,始于1997年,粽子知名品牌,嘉兴市著名商标,致力于以粽子为主导的食品开发企业。
2022年粽子品牌排行榜?
如下:1、五芳斋。五芳斋创始于1921年,隶属于浙江五芳斋实业股份有限公司,是国内很有影响力的传统食品制造商,以粽子为主导产品,也生产月饼、糕点、卤味等。2、真真老老。真真老老始于1939年,是煌上煌集团旗下的品牌,隶属于嘉兴市真真老老食品有限公司,公司是粽子行业的领军企业,生产的粽子在国内非常受欢迎。3、稻香私房,品牌创立时间:1773年。稻香私房是稻香村旗下品牌,隶属于稻香村食品集团股份有限公司,公司主营粽子、汤圆、水饺等产品,凭借其精湛的制作技艺和优质的产品品质,备受广大消费者的追捧和喜爱。4、知味观,知味观成立于1998年,隶属于杭州饮食服务集团,集团专业从事粽子、青团、月饼等传统糕点点心的生产、加工和销售,致力于为消费者提供高品质、好味道的产品。5、诸老大始于1887年,是国内知名的粽子品牌,隶属于湖州诸老大实业股份有限公司,其生产的粽子采用古法洗腌糯米,品种丰富,口味多样,在国内有着很高的知名度。6、北京稻香村。北京稻香村始于1895年,是北京稻香村食品有限责任公司旗下品牌,也是全国月饼十大品牌之一,公司专注于生产月饼、粽子、元宵等传统特色食品,产品遍销全国。7、广州酒家粽子。虽然广州酒家的粽子基本都是由代工厂生产,裹蒸粽和枧水粽等广式粽子分别由肇庆市华发食品有限公司和肇庆市一鼎皇食品有限公司负责生产,但一鼎皇的裹蒸粽曾获得裹蒸粽行业协会颁发一等奖,实力得到业内认可。8、三只松鼠创立于2012年,是国内销售规模较大的食品电商企业,主营产品包括坚果果干、面包糕点、谷物制品、肉食卤味、方便速食等全品类休闲零食。三只松鼠壹笼粽礼盒包含蜜枣粽、八宝粽、经典鲜肉粽、梅干菜肉粽、蛋黄鲜肉粽一共10枚,采用太湖优质糯米制作,鲜香软糯,口感层次丰富。9、百草味是互联网坚果类食品销售知名品牌,以休闲食品的加工、生产、贸易为主,产品涵盖坚果炒货、果干蜜饯、肉类卤味、豆干素食、糕点点心、饼干膨化、糖巧果冻、方便速食等全品类零食系列,2020年被百事公司收购。10、GANSO元祖,元祖始创于1981年,专注于糕点月饼食品领域,也生产年糕、青团、粽子等,产品以低脂、新鲜、健康著称。
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