辨别桶装水真伪的方法如下：1.**检查包装**，桶装水的封口处有生产日期的钢印。假的则可能是彩色的印刷图案或者根本没有日期标识。并且瓶装的标签每次都会清洗干净，不会留有过多的污渍,而假的水的瓶子上的字迹、商标等通常不清晰或残留上次痕迹。2.观察水质：真的矿泉水无杂质沉淀且口感清爽(并非越贵越好)，回味甘甜；但如果是自来水灌装或者是劣质的矿物质水就可能会有异味。3．可以看价格进行鉴别:价格与所在地的物价局标准相符,而且经常会有一定的变动;如果一箱只卖十几二十几块钱甚至更低那就得小心是赝货了。
饮用水是指可供人类直接饮用的水，其特点主要包括以下几个方面：1.安全性：饮用水必须符合国家卫生标准，不得含有对人体有害的物质，如重金属、病菌、病毒等。2.清洁度：饮用水应无色、无味、无臭，不得含有悬浮物、沉淀物、微生物等杂质。3.适宜性：饮用水的温度、硬度、酸碱度等应适宜人体饮用，不应过于冷热或过于硬或软。4.营养性：饮用水中应含有适量的矿物质和微量元素，对人体健康有益。5.可持续性：饮用水的供应应具有可持续性，不应过度开采或污染水源。
在选择饮用水时，可以从以下几方面考虑：1.安全性:首先确保水源地是安全的,没有受到污染。同时查看产品包装上的水质检测报告和生产标准等信息，以确保水的安全性和卫生性。对于瓶装水、桶装的矿泉水等都可以作为饮用水中选择的范围。一般来说纯净的水不含有杂质或者是矿物质元素，如果需要水分中含有一定的矿物质的话,可以选择天然的矿泉水和山泉水.但无论哪种类型的产品都应通过正规渠道购买并查验其相关证书和质量检验合格标志。2.水质口感：不同人对自来水管网中放出来的“原味”自来水接受程度也各不相同；至于所谓的碱性水或活性离子水之类的说法缺乏科学依据；
矿泉水具有以下几个特点：1.**矿物质含量高**，尤其是天然的、纯净未被污染的山泉水和井水资源。这些水含有丰富的偏硅酸等成分和人体必需的有益微量元素，有助于维持人体的正常代谢功能。2.**水温适中**大多数矿泉水的水温一般在8—30摄氏度之间。过冷或过热都会使人感到不适,影响肠胃的正常蠕动和对营养成分吸收从而降低食欲,