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   日期:2024-03-10     浏览:57    评论:0    
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本店提供预订服务 —— 提前预订享优惠,不用排队更方便(微信预约咨询)好的大红袍喝起来是什么味道,大红袍是喝出花香好,还是喝出果香好?”

然后在底下,有人回答了一大串内容。

乍一看,这段内容颇为言简意赅,很具备“高瞻远瞩”的代表性。

但再一看,但凡接触过武夷岩茶的人,都能看出这不过是互联网上的“低成本复制”内容。

以讹传讹,流言甚远!


那段一眼看去,就能看出非原创的内容,原义如下:

大红袍茶的味道,香气馥郁带兰花香,香高而持久,但又有微苦,岩韵明显。

大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。

大红袍是千年古树,稀世之珍,现九龙窠陡峭绝壁仅存6棵,树龄已达千年,于每年5月13日至15日高架去梯采之。

工序全部由手工操作,以精湛工艺特制,成品茶誉为‘武夷茶王’。

说实话,麻花是本着“看科幻作文”心态,看完前面这段文字的。

因为在这段内容里,充满着瑰丽浮夸的想象,完全让人意料不到!

随便一挑,全是知识点错漏。


《2》

大红袍的真正味道,是香气带有兰花香?

当然不是。与水仙肉桂不同。水仙自带兰花香,肉桂拥有桂皮香,它们的品种香气界限分明。

而关于大红袍的品种香,业内没有定论。

在此之前,咱们得先弄清,大红袍是不是一个品种?

历史上,大红袍和水仙、肉桂一样,是独立的个体品种。

早年为了帮大红袍宣传造势,民间还流传出状元归来报恩,为茶树身披红袍的传说。

虽然从今天的眼光看,这个状元感恩茶树救命功德的故事,编得很老套,经不起推敲。

但可以肯定,大红袍是真实存在过的。

不然,依靠“故事”造势宣传的背后,怎能少了主角!


曾经,大红袍作为独立品种,自然会具备自身的品种特征。

但现如今,大红袍已经失传,它的品种特征具体表现是什么?真相已经无从得知。

成名于明朝的大红袍,经历战乱纷争,又遇到冷落(满清时,清香的江南绿茶、花茶等,更受上层欢迎)。

一朝天子一朝臣,大红袍的发展大不如前。

等到清末的动荡,在兵荒马乱的时代,大家当然顾不上做茶,顾不上茶树资源保护。

于是,被人遗忘在一隅的大红袍茶树,与四周茶树互相授粉后,变得面目全非。

原有的大红袍茶树已经逐渐老去,没剩几株,没有繁殖能力,被自然淘汰。

而经过多代有性繁殖后,论亲缘关系,这些后代与当初的大红袍相距甚远,不能再算作“大红袍”,而是被武夷山人统称为奇种。

历史上的大红袍,就此失传。

要想探寻它的品种香是不是兰花香,更是成了空谈!


《3》

不是有“母树大红袍”吗?凭什么说,大红袍失传了。

九龙窠崖壁上的大红袍母树,是后世种上去的。

在当时,有人不愿看到大红袍的失传,于是,一番探寻后,找到几株和古籍记载相仿的茶树,移种在上面,供人纪念。

后来,这些茶树,被合称为“母树大红袍”。

但母树大红袍,是不是当年红极一时的大红袍?

为了弄清这个问题,曾有专家组,专门动用现代化技术,采样分析母树们的基因。

当时得出的结论,这六株母树里,包罗3个品种。

其中有包含奇丹,也有包含北斗。


到底,它们谁才是真正的大红袍,是奇丹,还是北斗,还是统统都不是?

这已经无从论证。

现在圈内,争论不休的,北斗与奇丹到底谁才是纯种大红袍?

争论来,争论去,还是围绕着它们与那几株母树的亲缘。

但眼下的问题在于,九龙窠崖壁上的母树,未必是历史上的大红袍!

原文链接:http://www.8178.org/news/show-326481.html,转载和复制请保留此链接。
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