什么是食品级消毒剂？其实实际情况远非如此简单，今天我们就来给大家普及下食品级产品，从而让大家也对食品级消毒液有所了解。
食品级消毒剂：一般是食品厂、饮料厂、饮用水厂等食品相关生产企业使用，主要成分有二氧化氯消毒液等。这些场所拥有微生物检测条件，对特定的食源性致病菌要求零检出，对杀菌率有极高要求。另外食品对残留有严格要求，例如对欧盟、美国、日本、韩国出口食品，往往要求不能有消毒液就无法满足要求了。
次氯酸水消毒剂可以用在卫生机构、各类公共场所、食品加工、餐饮店、家庭等多种场合。各种对象的消毒，包括内窥镜、手术器械；疮口/创面、皮肤黏膜；空气、手部、物体表面和织物、水果蔬菜、餐饮具、二次供水设备设施的消毒。次氯酸是无机小分子，可以穿透微生物的细胞壁、细胞膜、破坏微生物的蛋白质、核酸等生命物质。杀灭微生物的机理；稳定性、安全性和对物体的损害；影响消毒效果的因素。
次氯酸水消毒剂的杀菌作用：
由此证实次氯酸有着明显的杀菌作用，并对人体无害。所以次氯酸，水里的细菌，自来水常用 (1L水里通入约0.002g)来杀菌消毒。次氯酸能使染料和有机色质褪色，一般用作漂白剂、氧化剂、除臭剂和消毒剂。在生物学中，次氯酸被嗜中性白细胞(Neutrophil)用来杀灭细菌。它被广泛用于游泳池的含氯消毒剂产品。
有效含氯量100mg/L的次氯酸水消毒剂具有杀灭作用。所以使用方法及范围如下它的适用范围：幼儿园类、机构类、会所类;飞机类、装备类消毒;地铁站、火车站、机场、码头和军事设施;动物护理设施、养殖场等场所进行消毒。