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大家好，小乐来为大家解答以下的问题，动物奶油是什么做的，植物奶油是什么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、植物奶油一般是由大豆等植物油和水，盐，奶粉等加工而成的。植物奶油又称氢化油，植脂末，植脂奶油等，通常在面包，奶酪，人造奶油，蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪酸，过多的使用有害身体健康。
2、植物脂肪多含不饱和脂肪酸，熔点低，与口腔温度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以较好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特别清淡、爽口、甜而不腻。
3、植物奶油是用精制油脂调配而成，成分明确，保质期较长，但过多食用对人体无益。
本文到此结束，希望对你有所帮助。